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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...#中トロとキャビアのタルトレット #お豆腐のブルーテ #サマートリュフ #岩手のお肉を使ったパテドカンパーニュ #みょうがビーツ酢漬け #れんこん長芋塩漬け #エディブルフラワー #マイクロハーブ #アマランサス #浅沼醤油のエゴマスタード...
...訪問しました。フンギカルボナーラにビーツが練り込まれた麺をチョイス。...★カゼレッチェ(ビーツを練り込んだ波型のパスタ)➕山利の釜揚げしらすとカラスミのペペロ...にした。色はぎょっとするけど、イカ墨の味は全然しない。 友人はビーツのパスタにしていて...
...白チーズリゾットにもカツオ出汁が使われてるからすごく食べやすい! リゾットは白(カツオ出汁)、黒(イカ墨)、赤(ビーツ、トマト)の3種類...
10席だけのシェフズルームへようこそ。ここはシェフ&ソムリエがもてなすこだわりの空間。
15480人
貯まる・使える
...■海の幸と春野菜のクスクス ■鴨胸肉とビーツのポタージュールデュカ風味 ■関村牧場 あか姫和牛のロースト...前菜は、 ・五島あおり烏賊と有機ビーツのポタジェール 山わさび風味 ・北海道秋刀魚のパネ...レンズ豆入りのソースアメリケーヌが添えてあります。ビーツか紫大根のマリネと紫キャベツのピクルスも載っています...
...パスタランチを頂きました。 〈パスタランチ〉3300円 ・前菜盛り合わせ 茄子マリネとしらすのフリット イベリコ豚生ハム ビーツ カッテージチーズ ・和歌山県産鮎のポワレ 鮎コンフィのパテ 胡瓜のバニェットソース トレビスのサラダ ・冷製のガスパチョ...
...本日のスペシャルキッシュ ビーツとキャロットのラペ添え (タスマニアサーモン、カマンベール、小エビ) キッシュのタルト地がサクサク!カリフラワーのピクルスやビーツと キャロットのラペなどの酸味がいいアクセントに。...2、前菜 スモークした鯖、焼きナス、トマトのテリーヌ ビーツのソースで...
...■白身魚と甲殻類のパートフィロ ■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ■ホタテ燻製とビーツのサラダ ■パテアンクルート ■白子のムニエル ■サーモンetcパイ包み...3度目の訪問 【接客】 丁寧さと親しみやすさ 【料理】 帆立のかるい燻製とビーツのサラダ →見た目に美しく美味しい...
...388円/税込)。 三浦の朝採り蒸し野菜 →新鮮な三浦の野菜(今日はブロッコリー、にんじん、ビーツ、赤大根、ズッキーニ)を蒸したものをア...
...そこにルビーカカオと呼ばれるカカオからとれるチョコ・・・が、ルビー色なんだそうな。天然の色だそう。酸味が特徴とか。紅芯大根やビーツ。サツ...
...これめちゃ美味しい! ■自家製ドルチェ盛り合わせ ◇ ビーツのピューレを使ったテリーヌ ◇ ブラッドオレンジ ◇...グリーンアスパラ ゼンマイ サーモン ひよこ豆 ズッキーニ ビーツ 北あかりマッシュ 蕪 オレンジカリフラワー こごみ 小松菜...■自家製ドルチェ盛り合わせ ◇ ビーツのピューレを使ったテリーヌ ◇ ブラッドオレンジ ◇...
...またよい酸味のある味付けでした。 【Entrée】 「ワラサのマリネ ビーツのピュレ」 脂ののった身厚のワラサをくるっと巻いて、ビーツのピュレと合わせ、奥行きのある味わいを作り出しています...■苺のババ ■オマール海老のミキュイと有機野菜 ■本日のお魚料理 ■鰆のマリネ ビーツ 新玉ねぎ...
...豚の生ハム 子羊 蝦夷 牛肉の生ハム アルザス地方の料理 キッシュ生野菜ケール、ビーツ 三陸産のスズキのポワレ 牛肩ロースのステーキと子羊のもも肉のロースト 一皿...いい香りと香ばしさ、卵感、チーズ感全てを兼ね備えている。今までになく美味しい。 ビーツとサラダ大好き...
... プレートにはカラフルなお野菜のピューレも。 奥がビーツのピューレ、ピンクが赤かぶのピューレ。 手前が白菜のピューレ。...お魚の前菜もどちらも美味しかった。 パンはカレーとビーツのぱん ほんとふかふかでついつい食べすぎてしまいます。...塩レモン、くるみオイルドレッシングと合わせて楽しめます。 ビーツ...
オセアニア地域のカフェ文化にインスパイアを受けたカフェダイニングLATTE GRAPHIC
38826人
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...生ハムとチーズはお酒との相性ぴったり。おつまみにどうぞ。 ■ビーツのフムス 食べる輸血と言われるビーツを使用。クラッカーにのせてお召しあがりください。...いま注目されているオーストラリア発祥のブリスボールもあります。 ビーツのフムスやひよこ豆のコロッケファラフェルがあるのが私のツボ...
...500 。付け合わせのポテトソテーをBETAベタ(キヌア、ビーツ、フレッシュハーブ)に変更していただきました。 オーダーすると、ショーケースに入っているデリを奥のキッチンで温め直したり、フレッシュリーフを添えたりして、陶器に移し替えられて出てくるシステム。 ラムシャンクは、玉ねぎの旨味たっぷりのソースで煮込まれ、ほろほろに。ボリュームたっぷりで、食べきれなかった分は持ち帰り用に。 ベタもボリュームたっぷり。優しい塩梅で、キヌアのツブツブ感がいい。ビーツのの風味は少し弱い印象...
...ノアゼットとクルミ ■寒ブリのカルパッチョ(別名ブリ大根) ■【冬の前菜】ビーツのムース ■鯖とタケノコの炙り 7種のスパイスの薫り...■ガスパチョ ■牡蠣のリゾット‼︎ ■戻り鰹、下にはビーツ 生姜のソースで...
...antipasto 鰹 ビーツ いちじく 瞬間燻製した戻り鰹を炭で皮目を焼いてからマリネにし、 ビーツとイチジクを上に乗せてあります。 ソースはリンゴとバルサミコスです。 カツオは皮目は香ばしく中はモッチリして美味しいです!! ビーツの酸味やイチジクの甘み...
...内容は以下 アミューズ 鰹 ビーツ 天草大王 秋トリュフ 平目 縮みほうれん草 ピジョンラミエ...よくエトフェの鴨など血の風味を感じる物にビーツのピュレを合わせてるの考えると鉄っぽい風味の鰹とビーツは合うでしょう...
...前菜が左上から時計回りに かぼちゃの冷製スープ ビーツのなにか ゼッポリーネ(ナポリの郷土料理、中に青のり)...フリットは自家製のリコッタチーズ乗せ。 鶏レバームース、ビーツとプラム、肉肉しい田舎風パテ、ラタトゥイユ、人参ピクルス...前菜盛り合わせ イチジクのフリット 自家製リコッタチーズ ビーツのピクルス レバーペースト 栗の甘煮 テリーヌ...
...寒い日だったのでビーツとジンジャーハニーレモンのホットドリンクを注文...・Powerレッド(しょうが+にんじん+りんご&ビーツ+パイナップル+レモン)...オレンジなどの、 ビタミンが豊富なグリーンと、 りんごやビーツなどをレイヤードしたスムージー...
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