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※2015年12月14日時点での点数分布です。
鎌倉の海を見渡すオーシャンフロントレストランで、地元食材を使用したコースをご堪能ください。
2453人
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...▪️三崎マグロのカツ 醤油のエスプーマやパプリカマヨネーズや黒ニンニクのピューレ、塩とあわせていただきます。 中はレアで外はカリっと。レアカツは割と好きです。色んな味を楽しめますが個人的には黒ニンニクのピューレがマグロの赤身のサッパリ感にコクが入って美味しいと感じました。 そして、...喉越しが良く、あっという間に飲んでしまった笑 前菜 鰹のグリル ナスのピューレのソース 華やかなひと皿! 鰹の臭みは一切なく...
...赤ワインも飲みやすいし料理もおいしかったんですが、 一番印象に残っているのはデザートです。 熟した洋ナシがピューレ状のスープになり、いい...
...それらの景色につられて料理への期待が静かに掻き立てられます。 まずはアミューズ。鰆の塩麹マリネに蕪を載せ、茄子のピューレを合わせて。このピューレが実にいい味出してます...
...温かいものをお願いしました。 程よく温かみを感じられる陶器に1/2量ずつ盛り付けられて届けられたそのポタージュは、粗ごしの枝豆ピューレをそのまま提供されているかのような食感で...
...コクがあってお肉にピッタリだし、ハンバーグの下に引かれた滑らかなジャガイモのピューレとの 相性が抜群♫ 2種類の自家製パンはむっちっとした食感で食べ応え十分...
...外はアーモンドスライスが散りばめられていてリベイク効果もあってカリ甘。 そして中は何とキャラメルガナッシュクリームとりんごピューレ!? メロンじゃないのね! これはこれで美味しいので良いんですけどメロンパンの要素が分からず^^; 以下、お店のインスタより引用--------------- クロワッサンをジャンドゥーヤ入りのクッキー生地で包み、中にはキャラメルガナッシュクリームフランス産ゴールデンアップル種のりんごピューレ --------------- ■バイカラークロワッサン 357円...
...ハチワレの文章では伝え切れないのが残念( ・᷄д・᷅ ) ◎ウェルカムドリンク ももとすもものシロップに、やまもものピューレを 加えて炭酸で割ってある...
...かける?ようになっていたので、試してみました。 しっかりした味がついているというよりは、パプリカのピューレのようで自然な味です。 湯葉の...
...湘南豚バラのカツレツ。 前菜は、鰯とイカをからっと揚げたもの(よい出だし)、自家製ハム(薫りがよい)、 なにか根菜系のピューレがはいったねっとりしたスープ...
...ソースだけでももっと食べたいくらい( ´艸`) ☆『胡瓜のブラマンジェ』 胡瓜を炒めてからピューレにし、牛乳と生クリームとともに寄せた鮮...
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