祇園のピューレに関するお店

...【3品目】 冷製カッペリーニ。 ソースは菊菜をピューレ状にしたもの。グリーンが鮮やかですね。...冷製カッペリーニです。 菊菜のピューレ ホッキ貝 海胆 白葱 オレンジのオリーブオイル...冷製カッペリーニ 鮪、大根の新芽ブラットオレンジ、金時人参のピューレ ・「スペシャリテ」 鰻の塩麹漬け...

...F)本日鮮魚(ヒラメ) 林檎のクーリ(ピューレ)とそのジェラート ほうじ茶のソース これ...キャビア添え ・鰆の炙りとえんどう豆のピューレ季節の山菜添え ・きのこのポタージュ パンチェッタ...クリームやバターを使わずにホワイトアスパラのピューレをソースにしてあっさりと頂けるのですが…クリームやバターを使った...

...甘エビ火入れしたもの 下にはキヌア 間に玉蜀黍パウダー 竹墨シュー生地にさつま芋ピューレ 枯山水をイメージさせるような和の雰囲気を感じるお皿 フランス産フォワグラの酒粕と白味噌マリネと山科ナスのミルフィーユ仕立て...

...おすすめのコース（２,０００円＋税）にしました。 一口スープ ←空豆のポタージュ。 前菜６種盛り合わせ。 ←バゲットと緑豆豆のピューレが美味しかったです...

...500円）」を楽しめます。 花びらが舞い散るようなパフェ。 たっぷりの自家製のミルクジェラートに木いちごのピューレといちごが。このミルク...

...アーモンドとチーズのチップス、メロンのピューレ、柚子の泡 ●烏賊のカルボナーラ 温度卵 ●鱧とアスパラガス バナナのパイ、タラバガニ・ハーブ・あさつきのマリネ、ブロッコリーのピューレ、スライスしたカリフラワー、伊勢海老のアメリケーヌソースの泡...フレッシュ マッシュルーム 短冊状の林檎と檸檬のピューレ 柑橘系デザートのようです...

...かなり美味しかったです。 えんどう豆のピューレと湯がいた豆を両方混ぜたコンソメジュレも鱧の味わいを引き立たせる素晴らしいものでした。 ●アンティパスタ２ 鮑のソテーと加茂茄子、加茂茄子のピューレと鮑の肝を和えたソースで これも鮑の厚み、柔らかさ...いろんな春野菜と白空豆のピューレ）...

...いや、炊き合わせではないか。 パプリカと日本カボチャをピューレにしたモノ。 そこに、伊勢海老と貝柱の出汁をジュレにしたモノがかかっています。そこに柚子が垂らされています。 野菜の甘みが十分感じられるピューレ。そこに出汁。贅沢だわ。 ▼鱧の湯引き...・葛そうめん+黒ごまの汁 ・豚角煮+ジャガイモのピューレ+しゃきしゃきのコーン ・白ごはん...

...good！！ 美味し～い♪ ・霧島豚のグリル 焼き茄子のピューレ(チョイスです) 焼き茄子のピューレが、美味し～い (^^♪ お肉に良く合います。!(^^)!...三木農園フルーツトマトと夏ビーツのピューレ...

...グレインズ オブ パラダイスと赤万願寺とうがらしのピューレ レモングラス イカ墨チップス　■えのきのロースト...4ヶ月発酵させた白アスパラガスのピューレ。 白アスパラガスは、 全然発酵っぽさはなく、...グレインズ オブ パラダイスと赤万願寺とうがらしのピューレ レモングラス イカ墨チップス えのきのロースト...

...１ 本モロコ炭火焼き うすい豌豆と聖護院鏑のすり流し モロコと言えば琵琶湖と思ったら、美山産。 緑色のピューレの川を泳ぎます。 ２ ツキ...

...生山椒のソースが珍しく、さっぱりコリコリです♪ 春キャベツのスープ 春キャベツは、春キャベツ感がわからないくらいのピューレの、 ふわふわ...

...■京都青谷の梅 クラフトチューハイ 京都山城の青谷梅林で栽培された「城州白(じょうしゅうはく)」のストレート果汁と、“梅ピューレ”、“梅...

...ダークラム 牛乳 ストロベリークリームリキュール ストロベリーピューレ マスカルポーネチーズ　■マンゴーモヒート 〈レシピ〉...知多 （ジャパニーズウイスキー） 柚子ピューレ ジンジャーシロップ レモンジュース 余市...うん、美味しい♪   ・ミックスベリーモヒート ブルーベリーピューレ...

...自家製の蒲鉾も蒲鉾というよりはふわっとしたスポンジケーキのような歯応えで非常に面白い一品です。 さて、次の柿なますは、ピューレ状の柿のなかに大根と人参のなますが浸かった状態で上品なグラスでサーブされたのですが...

...■2．帆立貝のポワレ カリフラワーのピューレ 京都水尾産 柚子の香るブールブランソース　■3．天然真鯛のポワレと生ハムの香るそのコンソメ 小蕪のローストと共に　■4．京都宇治 山城農産の京鴨胸肉のロースト トリュフ風味のじゃがいものピューレ ローズマリーの...サフランの香るブールブランソースとブロッコリーのピューレ 春野菜の菜園風サラダ仕立て 肉料理: フランス産仔鳩のロースト ジューソースと黒トリュフの香るペリゴールソース フランス産プチポワのピューレと山菜のフリットを添えて デザート: 京の雫...

...一番下のゴールドラッシュのピューレ（スープ？）がとても甘くておいしい。口の中がまったりしてきたらジェラートですっきりさせてまたピューレを楽しみ、生ハムの濃厚さと塩気で口を一旦しめてはまた甘いピューレを楽しんだ...

...海＝魚？そして、京野菜も味わうことが出来る私にとっては最高のお店なのである。 まずは、アミューズで、「新玉ねぎのピューレ、ウニとコンソメ...

...追加でお酒とお料理を注文しました。 あらごしもも 梅乃宿酒造の人気のあらごしシリーズの「もも」です。 ピューレ状にすりつぶした国産の白桃と日本酒を合わせたお酒で...

...お隣のブロッコリーとアスパラにかけられているもしゃもしゃした草と一緒に食べると、食感に変化が出ていい感じ。 野菜のピューレも酸味があり、...