日本橋のピューレに関するお店

...【メイン２】 ◆本日のステーキ（仙台牛のイチボ/鳥取県の大山鶏） 九州の甘口醤油でじっくり煮込んだ玉ねぎのピューレを添えて 粒マスタード...

...ロール状にして41度で火入れされたタラはふんわりと柔らかく、 りんごのピューレ、生クリームと出汁の泡、リンゴチップ、 たらこ...今日①は、 牛レバーをレアにグリルし、 生胡椒と柿のピューレみたいので食べる一品が最高でした♡ 美味しいもの引き寄せた✨ ご馳走様でした＾＾...

...てか大人！って感じ！ アミューズ 生ハムとメロン このメロンがピューレ状なのですが、球体なんです！ 不思議...生ハムメロンでした。ただし普通の生ハムメロンではなくメロンはピューレ状にして周りをゼラチンで覆った物に生ハムとオリーブオイルが粉状に...温菜は稚鮎のコンフィ サマートリュフとジャガイモのピューレの相性が良くかったです パスタは北海道産の雲丹のスパゲティ...

...ティラミスにカンノーリ、ズコットなど。 ティラミスはエスプレッソではなく苺ソースがかけられていて、マスカルポーネの下には苺ピューレが敷かれています...

...メイン ＊白身魚のポワレ 大きめのカリカリのポワレにジャガイモのピューレとインゲンが添えられています。 ＊骨付きラム肉 3本のラム肉は臭みを感じずジューシー。 こちらもジャガイモのピューレーとインゲンが添えられています。 味付けもサッパリしていて美味しい。...デミグラスソースもたっぷりかかっています。 ハンバーグの下にはポテトのピューレに茹でキャベツが...

...房州天然猪のロティ デコポンキャラメリゼと共にで、 濃茶色の丸い陶器の皿に 人参のピューレとジャガイモのピューレを敷き、 房州天然猪のロティをのせ、 デコポンキャラメリゼで飾り、 えんどう豆...キウイのエクラゼ グリーンソース ・美桜鶏のソテー ア ラ クレーム 紅玉リンゴのピューレ添え ・房州天然猪のロティ デコポンキャラメリゼと共に の3種類から選びます...

...■焼き菓子　■金目鯛のマリネと白アスパラガスのピューレ（ASOオールシェフ饗宴コースより）...私だけお勧めの12月限定カクテル（りんごピューレにローズティーに炭酸割り） を頼みました...２ヶ月連続して食べてきました♪ 添えてあるサツマイモのピューレとトリュフソースとのマリアージュが素晴らしいんです☆...

...炭火焼きのサーロイン・ブロッコリーフィオラーロ・根セロリのピューレ・椎茸 やよいひめとマスカルポーネ...焼き上げたオイスターに魚のブイヨンをピューレ状に。北海道帆立貝のタルタル、独活と葉玉葱の自家製ピクルス。...なんと大きなカットが２切れも！根セロリのピューレが敷かれています...

...○パテ・ド・カンパーニュ ○コンコンブル・ア・クレーム ○アジマリネ、ナスのピューレ、フレッシュトマト、ハーブソース...○パテ・ド・カンパーニュ ○コンコンブル・ア・クレーム ○アジマリネ、ナスのピューレ...

...クミン香るキャロットラペ、人参のピューレ3　■牛スネ肉のビーフシチュー、モッツァレラチーズ、ジャガイモ、平茸、ほうれん草のパイ包み クミン香るキャロットラペ、人参のピューレ2　■牛スネ肉のビーフシチュー、モッツァレラチーズ、ジャガイモ...平茸、ほうれん草のパイ包み クミン香るキャロットラペ、人参のピューレ ドーム状に焼きあがった熱々のパイに包まれていたのは牛すね肉・モ...

...しかも力強い豊かなスケール。 ○牛肉赤ワインソース 牛蒡のピューレ これは誠に奥深くこってりとした赤ワインソース。しかも 土のような強い香りと味を持つ牛蒡のピューレが味をうっすらと味を引き締めています...牛のポワレ、ニンジンのピューレを添えても香辛料がいささかマッチングしてない印象...

...葉野菜や人参、水菜など シャキシャキサラダが脇を固め 人参のピューレが 彩りを演出 主役のメカジキの見た目は ポークソテー！？...人参のピューレと、アンチョビと黒オリーブのソースと合わせてもグッド。美味しい...香ばしくソテーされたメカジキのカットが人参のピューレ...

...オリジナルナポリタンを選択 具材はベーコン、ピーマン、玉葱等で オーソドックスな構成 トマトケチャップだけでなく ピューレも使った？的なシズル感が売りなのかな？ 麺もボリュームあってお腹いっぱい コスパ良好で 勤め人には嬉しい 映画の半券でサラダ...

...・ブルゴーニュー風に従いディジョンマスタードを加えたオランデーズソース ・中国四川省に因んだスパイシーなソース ・旬の野菜のピューレ 3.お肉(6種の中で...

...まずはカクテルで乾杯〜 アペタイザーの白菜のピューレ 白菜のピューレのグリーンに紅芯大根の赤の色合いが、 なんとも美しいですね。...鶏肉と金華ハム、湯葉 それに下仁田葱を甘く炒めてピューレに仕立てた...

...● アミューズ ★★☆ 鱧のフリット 赤玉葱のピューレ 鱧の出汁のジュを使った赤玉葱のピューレの上に、鱧のフリットを飾り、オレンジ風味の塩をちりばめた一品。 赤玉葱のピューレがとても綺麗な色で...

...ゆっくりくつろげるのが最大の魅力。 今日のパスタの中から、白いんげん豆のファルファーレを選んだ。白いんげん豆をピューレにしたソースで、け...

...「 エイヒレのバポーレ ブロッコリーピューレ ガーリックとチリのチップス 」 △・・・塩気を抜いた”エイヒレ”の味です（笑）。ブロッコリーのピューレが目立たない。これも素材同士の組み合わせがピンとこない。 「...【スープ】 ・生姜風味の人参ピューレとチップ パンダンリーフが香るカリフラワーのスープを注いで...

...マッシュルームのソテーがしんなりした食感で並走し オニオン・ピューレがシュワシュワと繊維感を仄かにとどめつつ 更なる甘やかさを加える。 ブレンズ(豚の脳味噌)の 白子を思わせる濃厚な滾りに 心撃ち抜かれる一皿‥ ◆今回のお品書き お通し：豚レバーのペースト＆レンズ豆とうずら豆、紫玉ねぎの和え物 ミックス・ホルモンと季節野菜の煮込み、半熟卵と共に ○ コブクロと紫玉ねぎのカチョ・エ・ペペ ブレンズ(豚の脳味噌)のフリットオニオン・ピューレ...