日本橋のピューレに関するお店

...ロール状にして41度で火入れされたタラはふんわりと柔らかく、 りんごのピューレ、生クリームと出汁の泡、リンゴチップ、 たらこ...今日①は、 牛レバーをレアにグリルし、 生胡椒と柿のピューレみたいので食べる一品が最高でした♡ 美味しいもの引き寄せた✨ ご馳走様でした＾＾...

...ティラミスにカンノーリ、ズコットなど。 ティラミスはエスプレッソではなく苺ソースがかけられていて、マスカルポーネの下には苺ピューレが敷かれています...

...■博多あまおうカクテル 九州福岡を召し上がれ　■びわの九州カクテル 長崎フルーツシロップ　■温州みかんカクテル 佐賀の特産ピューレ　■◇...

...皿に残るソースを指でぬぐいたい衝動に駆られる。 そのあとに待ち構えるは、滑らかで飲めるレベルのジャガイモのピューレの上にジューシーな牛のグリル 肉も芋もどっちも甲乙つけがたい...

...とうもろこしのすり流し（とうもろこしがゴロゴロ入ったすり流し） 胡麻豆腐 茄子のピューレ ウニ（葛多めな感じの胡麻豆腐） 鰹 土佐酢のジュレ...北海道産のホタテのすり身の中に銀杏、キクラゲ、柚子。スープはおでん出汁に蕪ピューレ...

...■焼き菓子　■金目鯛のマリネと白アスパラガスのピューレ（ASOオールシェフ饗宴コースより）...私だけお勧めの12月限定カクテル（りんごピューレにローズティーに炭酸割り） を頼みました...２ヶ月連続して食べてきました♪ 添えてあるサツマイモのピューレとトリュフソースとのマリアージュが素晴らしいんです☆...

...しかも力強い豊かなスケール。 ○牛肉赤ワインソース 牛蒡のピューレ これは誠に奥深くこってりとした赤ワインソース。しかも 土のような強い香りと味を持つ牛蒡のピューレが味をうっすらと味を引き締めています...牛のポワレ、ニンジンのピューレを添えても香辛料がいささかマッチングしてない印象...

...クミン香るキャロットラペ、人参のピューレ3　■牛スネ肉のビーフシチュー、モッツァレラチーズ、ジャガイモ、平茸、ほうれん草のパイ包み クミン香るキャロットラペ、人参のピューレ2　■牛スネ肉のビーフシチュー、モッツァレラチーズ、ジャガイモ...平茸、ほうれん草のパイ包み クミン香るキャロットラペ、人参のピューレ ドーム状に焼きあがった熱々のパイに包まれていたのは牛すね肉・モ...

...○パテ・ド・カンパーニュ ○コンコンブル・ア・クレーム ○アジマリネ、ナスのピューレ、フレッシュトマト、ハーブソース...○パテ・ド・カンパーニュ ○コンコンブル・ア・クレーム ○アジマリネ、ナスのピューレ...

...メイン ＊白身魚のポワレ 大きめのカリカリのポワレにジャガイモのピューレとインゲンが添えられています。 ＊骨付きラム肉 3本のラム肉は臭みを感じずジューシー。 こちらもジャガイモのピューレーとインゲンが添えられています。 味付けもサッパリしていて美味しい。...デミグラスソースもたっぷりかかっています。 ハンバーグの下にはポテトのピューレに茹でキャベツが...

...葉野菜や人参、水菜など シャキシャキサラダが脇を固め 人参のピューレが 彩りを演出 主役のメカジキの見た目は ポークソテー！？...人参のピューレと、アンチョビと黒オリーブのソースと合わせてもグッド。美味しい...香ばしくソテーされたメカジキのカットが人参のピューレ...

...てか大人！って感じ！ アミューズ 生ハムとメロン このメロンがピューレ状なのですが、球体なんです！ 不思議...生ハムメロンでした。ただし普通の生ハムメロンではなくメロンはピューレ状にして周りをゼラチンで覆った物に生ハムとオリーブオイルが粉状に...温菜は稚鮎のコンフィ サマートリュフとジャガイモのピューレの相性が良くかったです パスタは北海道産の雲丹のスパゲティ...

...まずはカクテルで乾杯〜 アペタイザーの白菜のピューレ 白菜のピューレのグリーンに紅芯大根の赤の色合いが、 なんとも美しいですね。...炒めものは中国白菜と豆苗を炒めたものにバジル、ほうれん草のピューレしたソース...

...「 エイヒレのバポーレ ブロッコリーピューレ ガーリックとチリのチップス 」 △・・・塩気を抜いた”エイヒレ”の味です（笑）。ブロッコリーのピューレが目立たない。これも素材同士の組み合わせがピンとこない。 「...【スープ】 ・生姜風味の人参ピューレとチップ パンダンリーフが香るカリフラワーのスープを注いで...

...● アミューズ ★★☆ 鱧のフリット 赤玉葱のピューレ 鱧の出汁のジュを使った赤玉葱のピューレの上に、鱧のフリットを飾り、オレンジ風味の塩をちりばめた一品。 赤玉葱のピューレがとても綺麗な色で...