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口コミ・お店の情報に「ピューレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
.../ Main Course 蝦夷鹿のロースト ポートワインを効かせたそのスーゴ 、クラウティ（発酵キャベツ）と林檎のピューレを添えて 最高に美味しかった...
トラットリア コルディアーレ
～四季折々の日本の食材をイタリアンの技法で～こだわりの熟成肉、ワインをお楽しみください！
10405人
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貯まる・使える
...日本各地よりシェフが厳選した旬の食材を使った季節のおすすめ料理です。 是非お試しください！！ ■イワシのマリネと空豆のピューレ ■富士の...
...エクストラコールド ■SESSiON IPA ■特製レモン&柚子サワー 国産レモンピールの華やかな香りを、ゆずのピューレがさらに引き立てる...
オステリア ブッビーノ
日本橋人形町のイタリアン◆型にはまらない料理と厳選ワインのマリアージュをカジュアルに楽しむ
29512人
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貯まる・使える
... 『サフランライスとミートソースとそら豆のピューレのリゾット』 お米がアルデンテで、絶妙な歯応え。...「 お肉料理：シャラン鴨のロースト バニラソースと芽キャベツのピューレで 」 〇・・・窒息鴨は柔らかく...帆立のサルシッチャを詰めたラヴィオリ ずんだピューレと枝豆パウダー...
...低温でじっくり焼き上げた一皿。マデラ酒をベースに、大葉のピューレを加えたソースでいただく。おいしそう。次回の宿題にします． オーナーシェフ...ワインに合わせた夏らしい、酸味を合わせて、野菜の切れの良い甘味が印象的なピューレを使った料理が秀逸でした...
...お皿も美しくいいですね！ 鰹は フレンチたたきで。焼き茄子ピューレくるみオイル、豆苗と茗荷、かぼす、ニンニクオイルで仕上げられてあり、しっかりした味わい。 彩も美しい。 フォアグラは 1時間くらいかけてじっくり仕上げたものにいちじくピューレ、ジンジャークラ...◉ 白イカのタルタル唐墨がけ ■鮎 鮎を鶏の出汁で柔らかく煮ピューレ状に...
...■鹿そぼろとセリ ■セリ ■COCARELOソーダ割り ■秋田の兎炭火焼 ■ご主人（掲載承諾済） ■お通し ごぼうのピューレと獣すじ 獣と鰹だし...
...焦がしバターソースです。 上に玉ねぎなどの野菜やお花が載っていて、下にジャガイモのピューレが敷かれていました。 イトヨリダイは、外はパリッと、中は柔らかく、酸味があるバターソースと合わさっておいしいです。 ジャガイモのピューレは言うまでもなくおいしいです。ソースやイトヨリダイともよく合います。...野菜は、ニンジン、グリーンアスパラなど。 酸味のあるニンジンのピューレと...
...）されたかき氷です。 ほうじ茶の方はほうじ茶の粒餡にほうじ茶のゼリー。 いちごの方はなぜか山梨県産桃のピューレ入りと水わらびが入ってます...
...■❶セイコガニのスープ、パイ、黒オリーブのピューレ。 ■自家製酵母パン ■❷フランス七面鳥のブータン・ブラン。 ■❸ドーバーソールのヴィエノワーズ風。 ■❹ ロゼール産仔羊のロースト、芽キャベツ。 ■❺ベキャスのロースト、根セロリのピューレ。...❺ベキャスのロースト、根セロリのピューレ...
...すぐに「バケット」が出てきますが、バターは付いてきません。（この辺も本場っぽいですね） 「本日のスープ」は多種の野菜をピューレしたクリームスープで...
...2300円 ・サーモンのたたきバジルソースがけ ・旬野菜のサラダバルサミコドレッシング ・牛肉のラグー ・天豆とじゃがいものピューレ ・バターライスと胡麻醤油の薬味のせ ・黄味素麺の清汁仕立て ・メロンムース初夏の香り 目の前にキッコーマン丸大豆醤油があり...
...■秋刀魚/茄子/銀杏のパートフィロ包み 蕪のピューレ ■ブリのカルパッチョ ■ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ...私は豚肩肉を選びました。 お肉自体が美味しく、ジャガイモのピューレ、お芋のチップスもシンプルですが非常に美味しいです。 全体的に...「 秋刀魚・茄子・銀杏のパートフィロ包み 蕪のピューレ 」 ○ 「 蟹味噌のフラン 海老のビスクがけ 」 ○△ 「...
...味付きの氷をフレア状にスライスしたふわふわな口どけのスノーアイスの上に、みずみずしいフルーツと、果肉をピューレにしたジュレの層をしのばせ...
...長さ約13.8cm×幅約9.2cm×高さ約6cm。 スペシャリテ。 ローストしてピューレ状にしたビーツを75％練り込んだ濃紅色のパン。 ハード系に見えますが...個性を放つパンをいくつか選んでの購入 ビーツのベーコンエピ ビーツのピューレを練りこんだ生地 色鮮やかな赤いビーツ生地が楽しい...
...❤︎【ハードトースト 1/2】(320円) ❤︎【コーンブレッド 1/2】(350円×2) とうもろこしのピューレと生クリームを練り込んだパン...
...じゃがいものピューレとコンテのオーブン焼きをタルティーヌにしてもらいました！ 生ハムふわふわでパンはカリカリ！ ピューレも滑らかでめちゃめちゃ美味しかったです。...ーヌ(ジャガイモのピューレとコンテのオーブン焼き) プチシューが美味しかった...
...BEAVERBreadのベーコンエピとの 甘、塩気の違いが新鮮 ･フルーツトマトと黄桃のサラダ ビーツのピューレにメープルレモンソース リコッタチーズにナッツ 黄桃をマリネしたサラダ...
...■フレッシュトマトとバジルのスパゲッティ 1000円 注文してすぐにセットのサラダとフォカッチャが提供。 ピューレ状のドレッシングが美味しい...
...■豚足･耳･舌･バラ肉のコロッケ じゃがいもピューレ添え いろんな薬味の入った煮汁のソース ■ヌガーグラッセ...・豚足、耳、舌、バラ肉のコロッケ じゃがいもピューレ添え いろんな薬味の入った煮汁のソース ・レモンタルト...◇豚足･耳･舌･バラ肉のコロッケ じゃがいもピューレ添え いろんな薬味の入った煮汁のソース ￥2,680...
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