新宿のピューレに関するお店

...◆コース料理の中で 期待通りおいしかったのは ・ボルシチ （サワークリームを溶かしたら） ・エゾシカのロースト （栗のピューレも） ◆特においしかったのは ・ワインのグラニテ （シャーベット状の氷菓） ・本日の魚料理 （鯛のポワレ）...

...16,000円　■アサヒ スーパー ドライ　■=== CHINESE SWEET LIQUEUR ===　■にごり杏露酒 杏子ピューレのとろとろの果実感を味わえます...

...冷えた身体にしみわたります。 金目鯛のカルパッチョ（1300円）は、付け合わせの根セロリのピューレとの相性が抜群です。 最後に食べた魚介...

...■お鍋の〆は・・・ 生そば　■玉子雑炊 やっぱり〆は定番！和風ダシでどうぞ！　■とまと雑炊 濃縮とまとピューレで煮込みチーズを入れて洋風リゾット♪...

...脂の乗ったメカジキをさっぱりとした赤玉ねぎのソースで。 ３.帆立のソテー 国産の大粒の帆立。 じゃがいものピューレと季節の野菜添え。 4...

...ブルーベリースムージー）　■眠りネズミのクープ@さつまいものピューレで出来ています　■見た目はグロッキーですが、味は美味しかったです(≧▽≦)...本日のMVP ★眠りネズミのクープ さつまいもピューレがクリーミー ★りんごと金柑と紅茶のコンポート 金柑が丸ごとつやつやで綺麗...

...◇夏野菜サラダ 焼きナスのピューレと夏野菜(ズッキーニ＆アスパラ＆ラデッシュ＆枝豆＆ヤングコーン)をカクテルサラダ仕立てに。昆布出汁のジュレ添え。スプーンで奥から茄子ピューレを絡めながら楽しんだ...シャルドネ 100％ ７，夏野菜サラダ 焼きナスのピューレと夏野菜...

...かぼちゃピューレを練り込んだ白玉団子は甘味のようで甘くて後味が良かったです。 続きまして 温物 黒トリュフの茶碗蒸し 刻んだ黒トリュフがたくさん入ってます。 クリーミーな男爵芋をすりながしされた茶碗蒸しは なめらかでとろけておいしいです。 最後に主菜です。 真鯛のパプリカ味噌焼き 千枚大根 こごみ豆腐と近江蒟蒻の金平 枝豆饅頭海老いり 天ぷら 岩手県産胸肉低温調理 夏野菜のだしがけ 純情ひとめぼ赤だしあわせ味噌仕立て お肉もお魚もあり贅沢です。 個人的には赤パプリカのピューレののった真鯛と...

...飴部分が厚めでザクザク。 ブリュレは黄身の味がこってりのとろとろ食感です。 お酒は桃ペリーニが美味しかった！ 桃の濃厚なピューレ➕スパークリングワイン...

...お醤油のムースって面白いですね。 ◆野菜と豆腐のパフェ 色とりどりのお野菜の下にはお豆腐とさらにアボガドのピューレが入っていました。 下...

...春野菜との相性は抜群！ 春の和風赤ワインソースには、4時間炒めた新玉ねぎのピューレと和風だしを仕上げに使用！　■自家製ふきのとう味噌のカルボナーラ...1,050円　■桜鯛のムニエル～新玉ねぎのブールブランソース～ 桜鯛と新玉ねぎのピューレを皮にみたてたパイ生地でサンド...

...多くて熱々に石窯で焼かれた茄子がペコリーノ・ロマーノと焼き茄子のピューレとあいまってうまし。 魚介のペスカトーレは...カリカリのパルミジャーノ、 チーズクリーム、 下にキノコのピューレ、トリュフオイル、 オリーブを練り込んだ自家製フーガスを添えて...ソースは、生クリーム、西洋ネギのピューレ...

...食後に厨房にお願いすると、かき氷も出してくれます。自分でシロップかけたり、イチゴやマンゴーのピューレやあんこやチョココーンフレークを乗せて食べる形...

...： 本日の一口前菜～マンゴーの生ハム包み 魚とお野菜の南蛮漬け 前菜 ： カラスミのムースリーヌにサーモンのマリネ 百合根ピューレとプチ野菜の菜園風 副菜 ： 根菜と白玉入りの醤油仕立てのスープ 主菜（魚） ： 白身魚のフリット...

...ぐーぅっと煮詰めたソースと、長野県の白いものピューレと合わせて。 鮑には四万十川あおさ海苔の餡かけを。...主に使っているとのことです。 お魚は、天然の太刀魚。 青森のニンニクのピューレと焼き茄子のおひたしが下にひいてあります...

...炙ったサワラ、豆苗、グリーンピースのピューレ □メイン 鶏もも肉ビアンコラグーソーススパゲティ □デザート ティラミス □ドリンク ホットコーヒー まずやってきた自家製フォカッチャは 別添えのオリーブオイルをちょっと付けて頂く ほんのり温かく塩気も程よいふんわり食感でかなり美味しい◎ 全粒粉のバケットもなかなかだ♪ こりゃ〜幸先良い この後楽しみ♡ が、しかし ココでかなり間が空いて 前菜到着。 時間あるし、構わないけどね。 グリーピースのピューレは滑らかなムース状で非常に美味しい♡...

...霜降り和牛にはない野趣が堪らない。 付け合わせのヤングコーンがまた素晴らしい。 特にスモークされたヒゲにピューレでノックアウト！ 男爵のテリーヌでカーボローディング！ 別注したリブアイにトリュフマッシュポテト...

...温かいパンもホイップ気味？のバターも どちらもなんならどの料理よりも美味しかった ・サクラマスのマリネ そら豆のピューレ ・牛すじゼリー寄せ バルサミコソース ・野菜とベーコンのブイヨンスープ ・いろどりガーデンサラダ ・鶏肉ソテー...

...店長さんが考案したらしいですね。 海老、カジキ、ホタテ、雲丹に和牛を乗せた逸品。 底にあるのはアボカドのピューレです。 ユッケダレを絡め...

...■国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み クリーミーなじゃがいものピューレ添え　■ナチューラ ソーヴィニョン・ブラン オーガニック 2017 チリ...赤ワインが効いたコクのあるデミグラスソース。 クリーミーなじゃがいものピューレ添え...