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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...焦るのは仕方ないし、多少遅くても多めに見よう。 ■牡蠣和え玉 これ、かなり美味いぞっ!Σ(゚Д゚) ピューレ的な牡蠣がナイス♪ しかし、...
...■サヨリ 菜の花のピューレ 日向夏 ■イチャスメンディNo.7 ■鮑のソテーと猪の首肉...見た目もキレイな雲丹を乗せたパプリカのピューレの前菜からスタート。 エビスアジとシャインマスカットのマリネ...●バスクのパプリカムース ●京都のサヨリのマリネ 菜の花のピューレ ●鮑のソテーとイノシシのテリーヌ ●新玉ねぎのポタージュ ●ホタルイカ ホタルイカのソース 蕗の薹のピューレ ピペラード ●穴子のグリルと牛テールの煮込み...
...間の一皿:バターロールに茄子のピューレ、コラトゥーラとバターで味付けした千切りじゃがいもパスタにトリュ...◾︎光源(投稿6枚目) 春菊のフリット。上がトマトとオレンジのピューレで、右下が玉ねぎとマッシュルームのペースト。 仕上げにほうれん草のソースをかけてくれる。 春菊はサクサクで美味い!そのまま食べてももちろん、ソースやピューレと食べるとより深い味わいに...
...目を引きます。 こちらは緑が綺麗。名前はメロンパンですが、あくまで和菓子。 クリームは富良野メロン濃縮ピューレです。 ・ありがとうサブレ...
...■【2.秋刀魚と秋茄子のタルトレットポルチーニのソースで】 炙った秋刀魚 ナスのピューレ ブロッコリースプラウト ポルチーニのソース ■【3.自家製コンビーフ】...【2.秋刀魚と秋茄子のタルトレットポルチーニのソースで】 炙った秋刀魚 ナスのピューレ ブロッコリースプラウト ポルチーニのソース...
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