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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...イタリアボンバルディア産カボチャのピューレ、自家製ラルド、バルサミコ。...イタリアボンバルディア産カボチャのピューレ、自家製ラルド、バルサミコ。 ■❹タコのパスタ...■❸タルイカの煮込み、イルカの腸、乾燥そら豆のピューレ...
...肉料理のランチAが 〈豚バラ肉のポワレ 黒コショウ風味の林檎のピューレ〉 魚料理のランチBが 〈メカジキのロースト...周囲にはぐりーっとグリンピースのピューレで弧が描かれており、切り身の上にはバジル風味のタマネギがたっぷりと。 そして、写真にはうまく残せませんでしたが、メカジキの下にはけっこうな量のラタトゥイユが隠されていました。 ピューレをつけたり...
...コースは¥11000(税込み)。 サービス料もかからず明朗会計☆ ●テールスープの冷たいコンソメ 底にグリーンピースのピューレを敷いて、...
...鱈の白子は ぷっくりミルキーな白子だけでなく 温かなピューレにも姿を変えてミルキーさを重ねていて、 アルデンテのリゾットは...リゾットのようにチーズやクリームで風味や濃度をつくるのではなく、ピューレ状にした白子を加えコクをつけ柚子の果汁でさっぱりと酸味でまとめあ...その後に炙っています。 サワークリームソース、人参とオレンジのピューレ...
...冷蔵庫からトマトを出してトマト・ソースを作り、トマト・ピューレを加え、 ストラスブルグ・ソーセージを入れて煮込む...にんにくとありあわせの野菜を刻んでトマト・ソースを作り、トマト・ピューレを加え...
...前菜は2種類からサーモンのマリネとケッパーのサラダ仕立て メインも2種類用意されていて、友達は大山鶏胸肉のロティ かぼちゃのピューレ添え 私は...
...■レーズンバターサンド 400円 レーズンが大きめ! 美味しい。 ■パッションフルーツ ケイク 360円 パッションフルーツのピューレがたくさん入った生地...
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