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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■◆◆◆◆◆ ■木苺風味のガトーショコラ フランボワーズの実をピューレしてクーベルチュールに練り込みました。...フランス、ロワールのスパークリング 前菜は、トウモロコシのピューレ トウモロコシが甘くて美味しい ひらめの昆布締めのカルパッチョ...甘党は最後甘く〆めたい♡ フランボワーズの実をピューレしてクーベルチュール カカオ66%が練り込んであります...
...甘みを排したモルシージャ(豚の血の自家製腸詰め)。 マットでみっちりしたワイルドさは モルシージャの王道の味わいで、 リンゴのピューレさえ甘みを抑制したシュアな味だった...
...臭みもないのでボリュームがあるけれど、ペロり。 下にはじゃがいものピューレ。クリーミーで適度な塩味が、ポテト本来の美味しさを引き立てます...和牛の炭火グリル・西洋わさびのピューレ: 絶妙な火入れ...
...豚角煮もチキンも、ほろほろと溶けるように柔らかかった。 カレーは、よくあるスープカレーよりもとろみがあり、ちょうど野菜のピューレのようですが...
...プルプルのパンナコッタの上にチョコアイス、お耳はクッキーです。 食べるのがもったいないですね。 いちごのバスクケーキは、いちごピューレを練り込んでおり...
...テイクアウト用に、缶で販売もしています。 ✦ストロベリーレモンサワー ビールではなくサイダー。りんご果汁にイチゴとレモンのピューレを加え...
...■自家製 鶏のレバーペースト ■仔羊の生ハム ■青森ヤリイカと芽キャベツのインパデッラ タイム風味 ■刻んだカキと深谷ネギのピューレ、キ...
...特色のつけられそうにない素材勝負じゃ・・・なんて思いましたが 説明:赤ワインと香草にマリネした砂肝に 白いんげん豆のピューレをつけてお召し上がりいただきます...
...チキンキーマとポークキーマの2種あいがけを注文。 アボカドのピューレやタピオカが乗っかっていたりとはじめてのトッピングが。 スパイスの感...
...仔羊背肉のロティ ローズマリー、焼き茄子のピューレ 2200円 やはり一番印象に残ったのは、ミシェル・ブラス...お皿のまわりに配されたのはソースかなと思ったら野菜のピューレだそうで1つ1つ 楽しみました...菊芋・紫さつまいも・ひよこ豆とバジル・南瓜などのピューレも美味しく...
...ストロベリー、クランベリー、オレンジピール、カシューナッツを栃木県とちおとめピューレに漬け込んだ物が練り込まれています これは凄いな、次...
食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
40903人
...赤飯のようにパッキリ炊かれてるタイ米の上に酸味のあるレモンのピクルスとトマトのピューレが乗っていて、周りに卵焼き、オクラ、サツマイモ、オニオンスライスが彩られています。...薬味や、ライスの上に乗せられたピューレなど合わせると10種類前後の味!少しずつ混ぜながら食べるとどんどん味が変わる...
...赤エビと奥尻島塩ウニのスクランブルエッグ カリフラワーのピューレにのせた冷製コンソメ仕立て...■赤エビと奥尻島塩ウニのスクランブルエッグ カリフラワーのピューレにのせた冷製コンソメ仕立て ■蝦夷鹿のロースト山葡萄のソース...■サザエのエスカルゴバター風をイモのピューレで...
...拘りを感じます)・うさぎの前足といちじくのゼリー寄せ・小玉ねぎのバルサミコグラッセ・カリフラワーのクレマー(冷たいピューレは滑らかで美味しかったですが...
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