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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...基本ツーオペなんですかね? 忙しそうですね。 エビチーズ、プリプリのエビにとろりとチーズ。たまたまかもしれませんがピンクペッパーが最後にいい感じに香ってきました...
...オリーブオイル、塩コショウ。 ■ホタルイカ沖漬け。間違いなくお酒にあいます。 ■ピンクペッパーのパンチある香りとわさびの辛味。それらとカンパチの間にアボカドがあることで架け橋になってまとまってますね。 ■シンプルながら飽きのこない味わい。 ■キャロットラペ。これもう自分の中では定番です。 ■飲み比べセット。どれもいいお酒。 ■ピンクペッパーの鮮烈な香りとミル貝の食感、カルパッチョソースの酸味。素晴らしいね。...カンパチとアボカドをマヨネーズと醤油とわさびであえて最後にピンクペッパーを散らしてます...
...プレートですが、キッシュ、スペアリブ(?)のビネガーソース、カナッペ、ピクルスですかね?カナッペのピンクペッパーがとても香りが良かったですね...
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