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※2015年12月14日時点での点数分布です。
スペイン・マドリード市民に愛されてきた「ホセ・ルイス」軽井沢にオープン。 信州×スパニッシュ
21152人
貯まる・使える
...・かんぱちのカルパッチョ マリネしてあります。 山の幸ではなくて海の幸。 臭みなどはなくフレッシュ。 ピンクペッパーがポイントでしょうか♪ どれも少しずつ...
...前菜はパテドカンパーニュと柿の組み合わせが絶妙、伝統のコンソメスープは絶品でした。メインはフィレ肉でクリスマスカラー仕立てで、ピンクペッパーが盛り盛りでした。お肉は柔らかいですが、ソースはピンクペッパーと玉ねぎの甘み?があり...
...子供が好きそう) ・軽井沢ルバーブとオレンジ250円 (ルバーブのジャムの上にスライスオレンジが乗ったデニッシュ) ・ピンクペッパーとカシューナッツ340円 (両手のひら一杯におさまる...
...前菜(サラダ) 紅芯大根にハナビラタケやジロール茸。 りんごのソース、こヤリイカ、クスクス、ビーツ、ビィネグレット、リーフ、ピンクペッパーがとてもピッタリでした...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間
33111人
...(2012/06) ■フェンネルとピンクペッパーのスフォルマート 小さなフェンネルとキャビアのサラダ添え...■小菓子とチョコレート菓子 (2012/06) ■フェンネルとピンクペッパーのスフォルマート ■ケイパーの香りのエスカルゴの煮込み...「軽い前菜」 ・・・・・ フェンネルとピンクペッパーのスフォルマート 小さなフェンネルとキャビアのサラダ添え...
...食花 バルサミコ、オリーブオイル、粒マスタードソースでカラフルに味わえて飽きません。 ブロッコリースプラウト添え。 ピンクペッパーがキリッとアクセントになっていました...
...観音イカもあってバリエーション豊富。野菜はミニトマト、紫キャベツ、ラディッシュ、ベビーリーフ、スギナ、ズッキーニ、赤い実はピンクペッパー...
...コクがあるけれどかつお節のお出汁が利いていてなんともいえない美味しさ 上にのっているリンゴのみじん切りやピンクペッパーがいいスパイスとなっています 今回も可愛らしい細川ふみえさん似の奥さんの丁寧な接客がとても気持ち良かったです...
...天麩羅もサクサクで重くなくていつもよりたくさん食べられました♀️ とろろ蕎麦にピンクペッパーが乗ってて美味しかった♡ 次は蕎麦打ち体験しにきます! 10:00-...鴨は脂が甘くて長ネギの焦げた風味も美味い。てんぷらはサクサク。奥さんのとろろそばもピンクペッパーなのか...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
13772人
...二人それぞれ違うものをセレクト ● 食前酒は サンザシのお酒の炭酸水割り 底に溜まったサンザシは酸っぱいけど 芳香がつよいピンクペッパー にも似た個性的な実物 以前この店の系列店 ピレネー でも勧められたお酒でした ●硬水 フランスの「 シャテルドン...
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