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※2015年12月14日時点での点数分布です。
芸術的な霜降り和牛をさらに熟成(エイジング)!リゾート地 軽井沢で最高のお肉とおもてなしを。
3628人
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...■インサイド ハラミの近くの部位。カルビのような旨味とハラミに似た食感です。 ■カイノミ バラの一部でヒレ肉近くの希少部位。脂が控えめで...
「野菜ってこんなに甘いんですね!]女性が思わず友人を誘いたくなる、野菜がおいしいレストラン
9736人
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...この海苔がね、結構塩味が強いです。 ・お口直し 柚子のグラニテ。 結構なカチンコチンでした!(笑) ・信州蓼科牛ヒレ肉やわらか網焼き うっすらとお肉が白く感じたのは...
...本日のお肉料理のうちのひとつ。 上の写真の和牛のフィレ肉です。 そしてこちらは鴨肉。 そしてここで...お野菜も美味しくいただけました。 <赤ワインの氷菓子> <牛フィレ肉のグリル、赤ワインのソース> レアに焼かれたお肉は...この他追加料金でシナノマスユキや鴨胸肉、牛フィレ肉のステーキもあり...
...【コース内容】(パンが付きます) とうもろこしの冷たいクリームスープ 特選牛フィレ肉のポワレ ソースエシャロット フランス産チーズ パッションフルーツのスープとココナッツのブランマンジェ 食後の飲み物(コーヒーか紅茶) 全体的に、素材の良さを活かしたシンプルな味付けながらも絶品のお料理でした。 特にお野菜が美味しかったのが印象的です。メインの牛フィレ肉のポワレの付け合せの温野菜が香ばしすぎ...
...■次の日の朝食 ■コーヒー ■本日のお楽しみデザート ■仔牛のフィレ肉とロース肉のソテー 粒胡椒ソース ■強肴 ■桜海老釜炊きご飯...■金目鯛のポワレ 柑橘類のソース ■御口直しの氷菓 ■仔牛のフィレ肉とロース肉のソテー 粒胡椒ソース ■本日のお楽しみデザート...・オマール海老のビスク ・太刀魚のポワレ ・グラニテ ・フィレ肉のソテー...
...実に柔らかく食べ易さは満点! カミさんは+2,420円料金UPの信州産黒毛和牛ヒレ肉、ひと口いただく。プラス料金の価値をしっかり堪能できる。 コーヒー...※・信州牛ほほ肉の東御産赤ワイン煮込み(+1,650円) ※・信州黒毛和牛ヒレ肉を本日のスタイルでローストフレッシュハーブソース(+3,850円)...
...長野県飯田産 千代幻豚(2名様より) ■国産特選フィレ肉(2名様より) ピレネー風サラダ・バゲット 前菜ビュッフェ (十数種類の前菜からお好きなものをお好きなだけ) 国産特選フィレ肉(2名様より) ■国産特選骨付き熟成牛(2名様より)...■長野県飯田産千代幻豚 ■前菜を盛り付けて ■フィレ肉...
...メインを牛フィレ肉+1500円をプラス。 お店の外から案内を受けます。 木々の中を歩き、ピクニックです。 ランチボックスを開けると可愛いタルタル、カイピリーチャ、ブリオッシュが。 ウェルカムドリンクとともにいただき、いざテーブル へ。 と、その前にジョジョ5部の絵が! 聞けば荒木先生もお食事にいらして、わざわざ絵を残していってくださったそうです。 作中のシェフのスタンド使いさんに影響があるかもですね^_^ どれも美味しかったけれど、特に印象に残ったのは、マグロキノコ卵黄天ぷら、牛フィレ肉...
...■アミューズ ■サーモンと旬野菜のゼリー寄せ ■トウモロコシの冷スープ ■本日の鮮魚スズキ ■口直し ■フィレ肉と頬肉の赤ワインソース ...
...と感動しっぱなしです。 前菜の野菜もみずみずしくて素材の味を楽しめました。野菜好きには堪りません。なんと言っても牛フィレ肉のポアレはお肉が柔らかくてほっぺたが落ちるくらい美味しかったです...
...チリソースも海老もいい味だった。 お肉料理は豚のひれ肉を使った「酢豚」。柔らかくて甘みがあり...⚫︎自家製点心3種 ⚫︎お魚料理:能登半島の鰤と大エビのチリソース ⚫︎お肉料理:ヒレ肉を使った酢豚 ⚫︎ご飯or薬膳粥(+500円) ⚫︎デザート2種盛り...
...レディカーゾン ■気取ったスズキのカフェ・ド・パリ仕立て ■牛フィレ肉のパイ包みや ウェリントンのエスプリ マデラ酒風味ソース...粒マスタードと シブレットの香るヴァンブラウンソース 牛フィレ肉のステーキと フォアグラソテー マデラワインソース...素材の味が引き立ってるな。 そして、メイン。 ”牛フィレ肉のパイ包みや ウェリントンのエスプリ マデラ酒風味ソース”...
...ご馳走さまでした。 《投稿前の評価 3.21》 とある夜。 牛フィレ肉、ブラボーの一言。柔らかく、味も絶妙。 ピッツァ、焼き加減、生地の風味、具 とある夜。 牛フィレ肉、ブラボーの一言。柔らかく、味も絶妙。 ピッツァ、焼き加減...■ミネストローネ ■メニュー ■赤ワイン ■牛フィレ肉の網焼き...
...セットとアラカルト、飲み物という構成 家内はもちろん 真っ先にビールをお願いしたので僕も便乗 いただいたのは 僕は和牛ヒレ肉のステーキ サラダとライスのセットで2650円 スープもいただきたかったのでコーンポタージュをアラカルトからチョイス...
...■太刀魚のパン粉つけ焼きヴァンブランソース ■オーストラリア産フィレ肉のグリル森林風エシャロットソース ■白ワイン ■館内...■メインダイニングルーム ■長野県産黒毛和牛フィレ肉のグリエ ■万平クラシックディナー...☆オーストラリア産牛フィレ肉のグリル森林風エシャロットソース ☆本日のデザート...
...■沿線の食材の前菜盛り合わせ ■パン・ジャム ■本日のスープ ■メインのお皿 ■季節野菜とカマンベール ■白樺和牛ヒレ肉のグリル アスパラとチーズのリゾット添え...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
13720人
...肉料理「信州牛フィレ肉のステーキ 2色のピューレ ボルドレーズソース」...■オマールエビのスープ ■赤ワイン ■ふじリンゴ ■和牛フィレ肉のステーキ 栗・セロリ風味のソース ■フロマージュ...■アスパラのスープみたいなやつ ■のどぐろの塩焼き ■フィレ肉のロースト...
...軽井沢ウィンターフェスティバル当日、駅舎にできたイタリアンへ。ヴィーガンメニューもあるが、普通のイタリアンをチョイス。国産牛ヒレ肉、カロ...
...「イタリア産仔年のフィレ肉のカツレツ(+¥1,100)」 「信州ポークフィレ肉のロースト ゴルゴンソーラチーズソース(2名様~) 「信州和牛フィレ肉のロースト、本ワサビ添え(2名様~/+¥4...アミューズ、アンティパスト、パスタ2種、魚料理、信州和牛フィレ肉グリル...
...鮑、ふかひれ尾びれ、国産牛フィレ肉に食材がランクアップします。 まあ...北京ダック、フカヒレの五目スープ、海老と帆立貝の炒め物、牛フィレ肉のステーキ、桜海老の炒飯、デザート盛り合わせ(マンゴープリン...干し海老と冬瓜 、 甘い叉焼 、 蕪とトマトの甘酢漬け 、 牛ヒレ肉 はどれも酒の肴になれるクオリティでした...
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