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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鹿児島産黒豚のテリーヌ ■エスプレッソ風味のババロアと宮崎産赤肉メロンのコンポート ■熊本産赤牛フィレ肉のローストとカルチョフィ ■甘...
...■のどぐろ ■鰯 ■大あさり ■辛味大根おろし蕎麦 ■ノドグロ君 ■出番待ちのノドグロ ■自家製の揚げたてさつま揚げ ■エイヒレ 肉厚 ...
【茅場町駅1分】【100名様可】安全食材手作りイタリアン。生ビール、ワイン、ウィスキー豊富
6809人
貯まる・使える
...■シャトーブリアンのステーキ BSE、口蹄疫の発生リスクのない牧草育ちのニュージーランド放牧牛。牛フィレ肉の極上部位、シャトーブリアン。豊潤な旨味があり脂肪の少ない赤身肉です。グラスフェッドバターで焼き上げます。天然岩塩とオーガニック...
...・メイン(連れ) 北海道産 牛フィレ肉とフォアグラ・サマートリュフのロッシーニ風 ・メイン(私) ブルターニュ産オマールエビのロースト ・フォンダンショコラ どのお料理も個性と魅力があり、とても美味しかったですが、連れのメイン『北海道産 牛フィレ肉とフォア...紅玉りんごのソルベにしてみました。 メインは宮崎産日本シカ フィレ肉 デザートは紅はるかの濃厚プリン パンはおかわりしました...
...私はもちろんフィレ肉です。夫はダイエット中なので勝手にハーフ笑。 店内で待つこと10分程度。出来立てほやほやの丼を受け取り、自宅へ。 お肉の他に、もやしとピーマンの炒め物と、目玉焼きが乗っていました。 もやしとピーマンは塩胡椒炒め。鉄板焼きの付け合わせによくあるやつです。目玉焼きは白身が硬め。ぶりんっとしています。テイクアウトなので難しいと思いますが、ぷるぷるとろとろだと嬉しかったです。付け合わせ2品はまあまあといったところでした。 さて主役のフィレ肉...
...味ももちろんですが音でも料理をお楽しみください。 ■旨辛よだれ鶏 ■揚げ鶏肉の四川風炒め ■東北風味のスブタ(国産豚ヒレ肉) ■三椒魚(...
...オムライス\850」に決めていたのに、何と意思の弱いcojy123! 肉が食べたい一心(ワンハート)!←こんなオチ? 牛フィレ肉がのったカレー何ぞしばらく食べた事が無いので...
...■フルーツ屋さんのフルーツカレー ■フランス産鴨フィレ肉のロースト オレンジソース ■フランス産フォアグラソテー...「フォアグラのソテーとあまおうのリゾット」「鴨フィレ肉のロースト国産オレンジソース」「果物屋さんのプレミアムフルーツカ...かなり期待以上!!! メインの中で一番美味しかったのは鴨フィレ肉のロースト国産オレンジソース...
...■蛍烏賊とバイ貝 ■ひれ酒 ■本鮪の中トロととらふぐ刺身 ■焼物4品 ■常陸牛ヒレ肉の筍巻き ■姫貝と白子焼き ■きんき焼き ■筍とそら豆の真薯 ■トリュフのコロッケ...久方ぶりにとらふぐをこの時期に頂けるとは。贅沢な組合せ。 焼物4品 常陸牛ヒレ肉の筍巻き...
...■シャトーブリアン ヒレ肉の中央部の最も太い部分。脂肪が少なく肉質に優れた最高級部位。...・黒毛経産和牛フィレ肉の塩バター焼き(柔らかくジューシーなフィレ肉をおろしたての山葵と醤油で食べると最高)...
...ヒレかつは手のひらほどもある大きさで厚みもあり、サクサクの衣の中にはふんわりと柔らかいヒレ肉がたっぷりなのが、3個も重なって載っている。...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチの神髄を紐解く、比類なき名店。奥深く繊細な一皿と最高峰のワインをご堪能ください。
32288人
貯まる・使える
...貝のソースは濃厚で淡白なヒラメに負けてません。) ⚪︎国産牛フィレ肉 ポワレにし、その頰肉のブレゼと共にカージュ仕立てに コクのあるソースヴァン・ルージュ (焼き菓子のカゴの中には短角牛のフィレ肉と頬肉が。頰肉はホロホロとやわらかく味濃いめ。フィレ肉はしっ...
...■焼きとり ■くれそんとモヤシのサラダ ■マグロのフィレ肉の炭焼き ■しらすのアヒージョ ■天然うなぎ ■生カキ ■シラスのアヒージョ...美味しいワインがあればそれに合う料理も豊富!! 何と言ってもマグロのフィレ肉が美味しすぎました!!...
【茅場町駅1分】ホテルオークラ伝統の味を継承する欧風料理を、洗練された気品ある空間で堪能
1469人
貯まる・使える
...タルタルソース B 本日のお魚料理 C 100g牛フィレ肉の網焼き D 120gサーロインの網焼き ・スモールサラダ...■グルメランチ ・オードブル ・国産牛フィレ肉 又は サーロインの網焼き赤ワインソース ・グリーンサラダ...旨みがしっかりと詰め込まれております。具のヒレ肉は画像の如く...
...焼き加減を聞いてくれるのでミディアムウェルダンを希望 まず人参ときゅうりの野菜スティックが出てくる 次にフィレ肉を焼き始め、丁度いい焼き...
...とても美味しかったです。 ご馳走さまでした。 2010年10月再訪 今回選んだランチメニューは、海老・鯵・白身魚・豚ヒレ肉のフライが盛合わせになっている "ミックスフライ定食 1,000円"。 共に大きくはないけれど、太くてプリプリ食感の海老と、身がとても厚くホクホク食感の鯵のフライが逸品でした。 但し、豚ヒレ肉はちょっと小さめだし...
...ビールは生ジョッキが好みだが、この店の風情には瓶ビールがよく似合う。刺身は、ヒレ肉なるも丁度いい具合にサシの入っている。一皿に7-8切れ盛られており...煮る。そして中央凸部の鉄板で、厚切りのヒレ肉をさっとあぶり...
...粟麩にゆず味噌 素朴な味わい ナス ごまの風味と鶏ひき肉で、指数関数的に旨味が増幅します。 みょうがに豚のヒレ肉添え みょうががダイレクトに...
...フレンチの要素も入っている 優しい味わいのスープ♪ 【オムハヤシ】 半熟のオムレツを ケチャップライスの上に広げ 牛フィレ肉と デミグラスソースをかけた 見た目にも美しい オムハヤシ! 20日間かけて作り出す 独自のデミグラスソースにも フレンチの技法を 取り入れています 酸味、コク、深み… 独創的で このデミグラスソースは… 旨いっ(@ ̄□ ̄@;)!! 牛フィレ肉も ゴロゴロ入っていて 玉ねぎ&マッシュルームが アクセント♪ トロトロオムライス...
...腰の低い女将さん、そして調理サポートの男性の方3名での運営でした。みなさま、その真摯な顧客対応に好感が持てました。 次回は、ヒレ肉を味わってみようと思います...
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