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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...料理はフレンチのコースですが、素材の味を活かしつつ、重すぎないソースで、最後まで美味しくいただけました。特に広島産の神石牛のフィレ肉は、...
...お腹ぺこぺこで行くのをおすすめします お肉は、前半にロース、タン。そして後半にフィレ肉、和ハラミ、ランプ、いちぼ、内ももと全部で7種類も楽しめる...タンの旨味が口にあふれて、めちゃ美味しかった お肉のパン デニッシュパンとヒレ肉かな...
...鱧の柔らかさと梅蜂蜜の爽やかさで仕上がっています。 ■能登のヒレ肉 Photo:2015-06-24_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食料理人の繰り出す至福の時間【麻布十番】東麻布不風流_07Bylogtaka 能登牛のフィレ肉カーボロネ...■すべりひゆ 土佐和え ■能登牛のフィレ肉 カーボロネロのチップ...
...程よい塩気が良かったです。 ・和牛フィレ肉のロースト 火入れが本当に絶妙で...レモンソース ■スペイン ガリシア産 栗豚 ロース肉の網焼き ■黒毛和牛ヒレ肉の網焼き...
...自家製のサクサクでバターの広がるクロワッサンに挟まった近江牛のフィレ肉はこれはもう天国。フィレ肉は揚げた後に特製のソースにさっとつけた後にマスタードが添えられて...クロワッサンをもじったヒレワッサン・・・つまりヒレ肉ですね...
...■豚カルビの串カツ~豚タツスタイル~ ■[限定品] ねぎとん~特上ヒレ肉の天ぷら たっぷりネギ豚醤油 豚のヒレって本当に少ししかないんです ■黄金のだししゃぶしゃぶ 一頭盛り! 特製スープとお塩でさっぱりと 一人前 ■黒のすきしゃぶ すき焼き風のちょっと変わったしゃぶしゃぶ 一人前 ■旬/まるごと冷製トマト トマトを黄金のスープに寝かせて・・・ ■豚ヒレの唐揚げ 柔らかいヒレ肉の旨みを堪能して下さい...
...■前菜四品盛り合わせ ■季節野菜の塩味炒め ■ふかひれと冬瓜のスープ ■北京ダック ■小籠包 ~ショウロンポウ~ ■牛ヒレ肉とエリンギ炒め ■本格四川麻婆豆腐 ■マンゴープリン どれもこれもが美味しい!! 本格四川麻婆豆腐は...
...しっとり仕上がったドライカレーの上に乗るのは、弾力抜群の牛フィレ肉ソテー。 いやいやこれは贅沢よのう・・・...お店でも一番人気のメニューなんだって。 納得 ヒレ肉のポワレも美味しかったです。 シチューが美味しすぎて...しっかりしたソースのハヤシライス、ヒレ肉のステーキにソースがかかる牛テキ丼...
...Blancheエル ブランシュ」にてロッシーニのスペシャルコースディナーをいただきました♪ メインは松坂牛フィレ肉とフォアグラを、黒トリ...
...スムーズに食事が 出来ますね。ランクの和牛フィレ肉は4,200円で150グラム位とのことで、こちらもリーズナブル...赤ワインのボトルとフィレ肉、天使の海老、ホタテを注文。 肉、ホタテ、海老、どれも美味しい...国産牛と黒毛和牛の違いを確かめつつ、柔らかいヒレ肉と口内でサラッと脂が抜けていくサーロインの違いも楽しめて...
...飲み干してしまいました。 ⑧お肉料理 山形牛のヒレ肉 炭火焼き 賀茂茄子の炭火焼き 竹炭のお塩 山葵 お肉は山葵で...■のれそれ(アナゴ稚魚)のおちょこ、わらび田楽、蝦夷鹿ヒレ肉、サーモンクリームチーズなど...お椀に鮎が出てきた、鰻は白焼き、鱧は小鍋で、ヒレ肉は何処までも柔らかくて夏の辻料理は滋養と元気を頂く嬉しい美味しい...
...あさごや特製のコラーゲンたっぷりの鷄白湯ソースやフカヒレソース! カリカリおこげにぷるんぷるんのフカヒレ 肉厚のフカヒレたっぷり! 優しいのにしっかり旨味のある餡が相まって美味しく頂きました...
...■ささみ赤柚子胡椒アップ。 ■麻布十番のパティオからすぐ。 ■子羊フィレ肉の炙り焼き ¥700 ■子羊フィレ肉の炙り焼き ■白肝ステーキ ¥480 ■せせり塩焼き(1本)¥230...せせり塩焼き、手羽先の1本焼き塩など。さらにイベリコ豚、子羊ヒレ肉...
...牛の横隔膜。噛むごとにジューシーさがあふれ出るいわずと知れた鉄板部位です。 ■国産牛ヒレ 厳選した柔らかく赤身のしっかりしたヒレ肉のステーキです...
...タマネギのシャキシャキ食感でこれは病みつき。 サシの入ったヒレ肉との愛称は抜群。 ・ロース☆☆ 白菜キムチと頂く。...これまた甘みとキムチの酸っぱが合わさり最高です★ ✴︎ヒレ肉は玉ねぎタレでさっぱり頂くハラミも玉ねぎの食感と...特選和牛の塩タンと韓国サラダ 「塩」特選和牛のヒレ肉とたまねぎの酢ダレ 「タレ」極上赤身肉と自家製白キムチ...
...そして天ぷら 5種 鯖、たらの芽、原木しいたけ、すみいか、ホワイトアスパラガス それから本日のかわり揚げは 国産牛フィレ肉湯葉つつみあげ それから天ぷら二種 あなご...
...・発酵マッシュルームのスープ、温玉 ♦️pan ♦️魚料理 ・オマール海老ソテー、2種類のソース ♦️肉料理 ・牛ヒレ肉、芽キャベツ岩盤焼き ♦️御飯 ・焼きおにぎり、コンソメスープ ♦️デザート ・タルトタタン ・espresso coffee 素材を活かした、素晴らしいコースです、 素材、ソース、 実に良いですね、 特筆すべきは、 ・発酵マッシュルームスープ ・牛ヒレ肉岩盤焼き ではないでしょうか? この2品は...
...方にもおススメな『ニュージーランド産牧草牛ヒレ肉』 ■ジューシーな肉の旨みを存分に堪能できる『和牛ハンバーグ』...Hamburger steak) A5和牛のヒレ肉やサーロインを贅沢にハンバーグに! ■銘柄牛サーロイン...A5和牛ヒレ肉(その日は鹿児島産)の脂とよく合います...
...・サーロイン カリッと歯切れのいい食感と弾ける脂の旨味が楽しめる ・ランボソ ヒレ肉と同様に膜で覆われた部位のため、柔らかい食感でありな...
...4品目は鴨肉のコンソメを使ったスープ。 海老入りのワンタンが入っていました。良い箸休めになった一品です。 5品目はメインのフィレ肉!お肉は当然美味しかったですが...
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