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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鱈(たら)やったかな?水っぽくなくて程よく弾力あってええ食感。ナチュラルな塩味がこれまた満足感を増す。 ・牛フィレ肉のグリレ: 脂身が少なくリーンやねんけど...
...ゆずのプールプランソース *林檎とシードルのグラニタ *和牛フィレ肉の炭火焼 山椒ソース *焼きリゾットのスープ仕立て...七面鳥のコンフィ ■鮑と海老・帆立のムース重ね焼き ■和牛フィレ肉の炭火焼 ■焼きリゾットスープ仕立て...ライムの酸っぱさに消えちゃってるのかな? 【特選和牛フィレ肉の炭火焼...
...・牛フィレ肉の網焼き エシャロット風味 or ・沼津直送鮮魚のフリカッセ...●牛フィレ肉のステーキ、ベアルネーズソース、フォワグラ添え(+1...すだちのヴィネグレット お口直しのグラニテ(青りんご) 牛フィレ肉の網焼き シードル風味のソース 特製デザート 紅茶...
...■『Poisson』…ハタのポワレ タップナードソース ■『Viande』…牛ヒレ肉のロティ■『Dessert』…ハンナコッタ■『Pain』…パン■『Cafe ou The et Petit...
...貝類の旨みが凝縮した積層感!すごく厚みのあるスープです ■牛ヒレ肉とアスパラ、マコモダケの炒め黒胡椒風味!ヒレ肉はもう少しレア―のほうが好みだ...北京ダックはスタッフが甘味噌を付けて巻いてくれました! 牛ヒレ肉とアスパラ...
...鹿肉独特の味がありながら変な臭みは一切ない。 赤ワイン塩で食べると旨味が更に引き立つ。 パサパサ感はなく、フィレ肉のように柔らかくて赤身多めのレアが美味しい...
...■和牛フィレ肉のグリル 静岡県の山葵とスモーク塩を添えて...メインはお肉とお魚から一品。 私はお肉、豚フィレ肉のグリルにカボチャのピューレ。 主人はお魚。 本日のお魚料理は真鯛。 息子のコースは牛フィレ肉だったのに...
...■会席膳の付出し ■会席膳の肉料理で牛フィレ肉のステーキ ■別注文した馬刺しサーロイン...バランスのいい会席膳だと思いました。牛フィレ肉のステーキ...
...■アンティパスト ■麦とハマグリのトマトスープ ■白身魚のグリル 地中海野菜 バジルソース添え ■牛フィレ肉とキノコのチーズ焼き バルサミコソース...
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