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※2015年12月14日時点での点数分布です。
スペイン・マドリード市民に愛されてきた「ホセ・ルイス」軽井沢にオープン。 信州×スパニッシュ
21716人
貯まる・使える
...ガルバンゾ(garbanzo)はひよこ豆を意味します。 【3.5】 ピンチョス盛り合わせ ピンチョスはバルの定番フィンガーフードです! pinchosと言えば私が思い浮かべるのは小さいパンに料理を載せた簡単なオツマミですが...
...飲み物はノンアルビール、シャンパンなどで乾杯でスタート。 ❶森 軽井沢の森のイメージで…フィンガーフード3種 ①大根のピクルス、レモンの...
...食感の違う表面の部分はさらに昆布締めにしてフィンガーフードに、中の柔らかい部分は発酵の蕪とともに頂く...日本の素材でアレンジしたフィンガーフード ルブロ(黒パン)に安曇野の山葵の発酵茎と...❶ひと皿目のアミューズ料理はフィンガーフードで「発酵させたジャガイモを使ったパンケーキ」…ジャガイモを10日...
...きのこを使ったミニ バーガーやサーモンが挟んであるマドレーヌ、サラダにキノコのクレープなど、 フィンガーフードやスイーツが見た目に楽しく並びます...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す
12641人
...笑 ■案外狭い?! ■エントランス ■鮎のムースのフィンガーフード ■誘われ葡萄スパークリングと ■アペリティフは如何?と...勧められたので、ドライのロゼスパークリングと鮎のムースのフィンガーフードを 暫し楽しむ...路地からのアプローチや、フィンガーフードでのおもてなしなど...
...鰻のブリオッシュ・ビーツのタルタル・カイピリーチャの3種のフィンガーフード ブリオッシュはアンチョビの塩気・ビーツには山葵のエマルジョン・...ウェイティングルーム(立ち食い)でチャコリと味わうフィンガーフード3種類。 1つはブリオッシュに、うなぎ...ここまではフィンガーフード...
...料理もまた景色に負けず劣らずの美しさ。アミューズからそのエッセンスを堪能させていただきます。フィンガーフードのような形でやってきたのは「とうもろこし」と「そら豆」...
...それで乾杯。 -Amuse- 「こしあぶら、生ハム」…まずは可愛らしいフィンガーフード。抹茶を使ってグリーン仕上げ、中にこしあぶらと生ハ...
...ピルスナーにいれて頂いたため、銘柄?でした。 ■おまかせコース5500円 ※メインが選べます。プラス料金もありました。 ①フィンガーフード 信州サーモンにクリームチーズ...
...茶碗蒸し等★★★ 1. 森の恵み 魚介のジュレでした。酸っぱさの按配が良かったです。★★★★ 2. 高原の導き小さなお寿司等のフィンガーフードの重箱です...
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