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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...やっぱり野菜も作り手次第なのだ、と納得した。 2)フォアグラを小さなトーストに乗せた一品。バルサミコに甘味を加えたソースがバランスよかった。 これも素晴らしかった。私的には、フォアグラがもっとしっかりボリュームあるべきと思ったが、フォアグラが苦手な連れは...
...蒸物 フォアグラ茶碗蒸し 焼八寸 春菊お浸し 栗渋皮煮 松茸薄衣揚げ 丸十...・中トロ 前回、訪問した時も思ったのですが「鱧」が美味しい 「フォアグラの茶碗蒸し」 フォアグラと茶碗蒸しってとっても相性 とっても美味しかったです...
...あーちゃん(元STU48藤原あずさ)が中継で紹介してたので早速行ってみました。 番組ではグルメ祭特別メニューのフォアグラ大贅沢セットを紹介してましたが さすがに3,399円は予算的に厳しいので、プレミアムハンバーグに フォアグラを一つ(400円)だけ付けました。 冷めちゃったのがもったいないですが肉の粒感の食感がよく美味しかったです。 フォアグラは400円ではこんなもんかなあ...
...■赤鶏たたき 宮崎直送で赤鶏の旨味を堪能できる極上のコクと、ほどよい歯応えで大好評です。 ■白レバーソテー 鶏由来のフォアグラともいうべき食材で濃厚なうまみと甘さ! 当店特製バルサミコ酢ソースとの相性バツグンです!...
...少し残念でした。フォアグラのコロッケもなくなっていました。 しかし...pukupukuさんお気に入りの行きつけのお店らしくステーキとフォアグラのクロケットは絶対たべるように、というアドバイスを頂きました。 私の胃袋事情で今回はステーキは食べられませんでしたが、フォアグラのクロケッタは美味でした...
...すごくいいです。 炙り中トロトリュフオイル ・・・オイルが強めで、後で口に残る感じ。 炙り中トロフォアグラのせ 和風バルサミコソース ・・・美味しい〜って...
...さて、お次は「オニオングラタンスープ カリッと焼いたフォアグラと」 メニューの名称がフォアグラと…で止めてあることに違和感を感じつついただきます…。...写真が撮れてなかったw ・前菜:鰻の備長炭焼き フォアグラのテリーヌ カリッと焼かれた鰻に...
...カリ!フワ!の食感が絶妙でした 赤鶏の鉄板焼 こちらも素材の良さを堪能しました。 フォアグラのソテー フォアグラって、たまになお品にあたることがあるのですが、これはgood...■カルパッチョ ■しらすのアヒージョ ■ヒレステーキ ■赤鶏の鉄板焼 ■フォアグラソテー...
...フランス・スペイン・イタリア・南フランス ■創作メニュー ■フォアグラの味噌漬けのっけサラダ ■チャンジャピザ...■日本酒各種 ■日本酒一合 ■冷酒二合(賀茂鶴) ■フォアグラ味噌漬けのソテー ■エクスキショコラ ■手作りメロンケーキ...■照明 ロウソク ■入り口 ■フロアライト ■フォアグラの味噌漬け...
...次は前菜5種盛り。 お料理の都度、マスターや奥様?が分かりやすく説明してくださいます。 一口サイズのパンにのったフォアグラや、焼いたハモ...
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