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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■マダラとタコ マイタケのアヒージョ バゲット添え ■フォアグラのコンフィのブリオッシュのせ...キャビア 北海道野菜」 「白子 北島豚 プルーン」 「鮑 フォアグラ 鮑茸」 「鮟鱇 肝 甘海老」 「蝦夷鹿 根野菜 北海道果実」...そこをさっぱりと仕上げる辺りに仁木シェフの個性が光る。 例えばフォアグラのコンフィのブリオッシュのせに...
...■余市産鱈と北あかり パプリカソース ■道産ポークとフランス産フォアグラのパテドカンパーニュ 桃とイチジクのソース ■ケルナー ■前菜...■バッカス2013、2500円です。 ■外観 ■看板 ■鴨とフォアグラのパイ焼きと帆立・ウニ・ズッキーニ ■真狩村ハーブ豚のロースト...スープはワインに変えてもらって 〇道産豚とフランス産フォアグラのパテドカンパーニュ 桃とイチジクのソースのフルーツ感が...
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