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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...野菜スープと赤ワインでじっくり煮込んだ逸品。 ■鴨フォアグラのソテー バルサミコソースで...■バルサミコソースに醤油の隠し味を効かせた『フォアグラのポワレ~バルサミコソースで~』. 鴨肉特有の臭みをとるため...どれもおいしかった記憶があります。 また伺いたいです。 フォアグラ最高! プチ接待で初訪問 近年の状況下で時短営業が主となり...
...■千歳産じゃがいもとブロッコリーのキッシュ ■日高産天然えぞ鹿のメンチカツ 粒マスタードのソース ■コーヒー ■フォアグラのフランカシスソース...
...■フォアグラのグリル赤ワインソース&ビーフハンバーグステーキ180g1,340円+フェアセット(ライス・ほうれん草とシメジとベーコンのソテー)500円 ■チキンステーキ690円 ■フォアグラのグリル赤ワインソース&ビーフハンバーグステーキ180g1...妻「もう忘れたわ~」 私「バゲットに赤ワインソースつけて食うとフォアグラもそつなくうまい!」...
...不快な感じは無い。所々にはられたPOPには「鴨のフォアグラ」「カツレツ」等のフレンチ系メニューの 案内も・・・...噂では美味しいと評判だったレストランだ。 なるほど、だからフォアグラ等のメニューや、シチューの設定があり...じゃあそれをいただきます☆ 鴨肉のステーキとは別に、フォアグラのステーキがあるけど...
...骨付きのほうが味が出るのでしょうか・・メリットがわかりません・・ メイン最大の見せ場、肉料理です。 国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ、キノコの赤ワインソースです。 まずは、キノコを赤ワインソースで和えて・・うーん、いい味だしてますねぇ・・キノコの食感もいいです。 次は、野菜を・・自然な甘みがありGOOD! 最後に、フォアグラとフィレ肉をまとめていただきます・・お肉が柔らかい♪さすがフィレ肉!・・フォアグラの濃厚さと肉の食感...
...■八寸 錦玉子 ずいきの土佐和え 鴨燻製のりんご串 ずわい蟹小柚寿司 フォアグラ干柿 寄せ香煎揚げ ■刺身盛り合わせ ■秋鮭三升和え なまこ酢...八寸・お造り・酢の物が一気に出てくる、宝楽盛りに「わっ!(@_@)」 フォアグラ干し柿がパンチある味...
...■毛蟹とエゾバフンウニ ■フォワグラのポワレと蜂蜜と共に火を入れたカブ ■ソイと帆立貝のポワレ...「クランブル“サレ”をまとったフォアグラのポワレ、シードルヴィネガーの酸味、菩提樹の蜂蜜と林檎の甘みで」 しっとりしたクッキーを砕いたようなものがフォアグラの上に乗っていてリンゴのピュレとは甘酸っぱいソースで食べました...
...■チーズパイ ■アゲブロッコリー ■イカフライ ■ハムカツ ■カニクリームコロッケ ■御飯 ■究極のトリフ卵かけごはん ■フォアグラ丼 ...
...■砂肝串 ■はつ串 ■はつもと串 希少部位 ■白レバー串 オススメ レバー特有の血生臭さがほとんどありません 焼鳥界のフォアグラを是非!...
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