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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■前菜(魚介と幻のトマト) ■スープ ■あなごと白アスパラ ■間にはフォアグラ! ■うさぎ肉のソーセージと海老のせ...優しいが奥深い味わい。 魚料理は、あなごの白焼きと白アスパラ…かと思いきや、フォアグラがその間に! バルサミコソースもいい感じです...
...冷たさと味のアクセントをプラス!メインは牛もも肉シャリアピンソースとフォアグラをプラスした鴨、コリアンダーソース&オリーブアンチョビソース。フォアグラの火の入れ具合が絶妙で...
...対象料理:7000円ディナーコース 味の感想:前菜の海老もプリプリでステーキのフォアグラ載せも美味しかった。 店の雰囲気:良い 従業員:良い...またロケーションもよいです! 一番美味しかったのは牛ヒレのステーキです。 フォアグラの上にパンケーキがのっている料理は初めて食べました...
...05.27 ■ゼリーが好き♡ ■オレンジケーキ ■客室 ■牛肉とフォアグラのソテー ■スズキのパイ包み焼き ■サーモンと魚介のタルタル ■スープ ■パン...○サーモンのタルタル ○スープ ○スズキのパイ包み焼き ○パン ○牛肉とフォアグラのソテー ○デザート 宴会利用ですので味のコメントは簡潔に...
...これだけの魚の料理人がそこまで言うので。 サーブされたものを見るとイメージよりも白いです。 フォアグラよりも白いのではと思われるほどに。...
...今日は白が中心でマリアージュされましたが、料理に合わせようとすれば当然の選択に感じます。 フォアグラライス。 粗熱を取ったご飯にフォアグラを混ぜ込んだ、全ての料理の濃さを一気に引き上げる濃厚さ。 実際はそんなに濃くはないだろうけど、相対的に濃く感じ、それはそれはとても美味しいフォアグラライス...
...なのでこれも好みで旨いです。 ・蒸物 フォアグラ茶碗蒸しです。 最初にメニューを見たときにはあまり良い印象が無くて。 というのも和食店でフォアグラやらトリュフやらを使うと、 そのもののグレードもあるのですが...■しらすの醤油漬け ■飛魚、しめ鯖、鰹 ■自家製カラスミ ■フォワグラの茶碗蒸し...
...◆ねぎま 鶏モモとネギのバランスが良いです。 ◆鶏もも 柔らかくジューシーな鶏モモ肉です。 ◆レバー 高級フォアグラを食べているような美味しさがあります...
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