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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...雲丹のコンソメジュレ、季節のムースリーヌ フォアグラのポワレと黒トリュフの香るマデラ酒でブレゼした江戸前穴子クルステ...私もフォアグラから秋鮭・赤座エビの流れは美味いの連発。...(4)前菜:フォアグラとあんぽ柿のプレッセ 紅玉りんごのクルスティアンとプラリネのアクセント(4.0/5点) 前菜は...
...この辺りでパンの登場 ■⑤温菜「黒糖フォアグラのブリュレの焙じ茶クレープ包み」 コレ好き 黒糖の甘さとフォアグラの濃厚さが最高 仕上げにトリュフもかかってることから香りも豊かだし 前と隣の女子2名がフォアグラ苦手なんて言うもんだから食べましょうか...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【代官山駅徒歩7分】フランス料理界の巨匠「ポール・ボキューズ」の世界を堪能
46141人
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...■フォアグラのポワレ タイムの香りをつけた爽やかな茄子添え...・牛頬肉と野菜のゼリー寄せ フォアグラのパヴェ...ブーシュ ・秋の香りのサラダ“グルマンディーズ風“フォアグラのパヴェ・鶏レバーのパテ・季節野菜とフルーツを添えて...
...✽上タン ✽大判サーロイン ✽フォアグラ土鍋コース ✽冷麺 ✽デザート...上たん ■たたみネギたん塩 ■サーロイン ■冷麺 ■フォアグラとトリュフご飯 ■シャトーブリアン ■炙り肉寿司...新商品のフォアグラトリュフのご飯が事前予約との事でこちらだけ事前注文の上お伺いしま...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
珠玉のフレンチを堪能《5~8名様個室有◎接待・顔合わせに》
41757人
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...1/2人前 ■仔羊のロースト ■バケット ■フォワグラのテリーヌ イチジクとブリオッシュのトースト...私はフレンチレストランでフォアグラがチョイスできれば 間違いなくオーダーするぐらいのフォアグラ好きで 料理の中でフレンチが一番好きだし体には良くないだろうが かなりのフォアグラを食べてきたので...
4月25日(木) 空席あり / 完全個室あり / 飲み放題プラン5,000円~
34122人
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...上手く表現されていて美味しかった。 ・ハンガリー産フォアグラのポアレ イチゴのサングリアとパンデヒス イチゴの甘酸っぱいソースがフォアグラのこってり感をマイルドにしてくれて いました。 結構甘みが効いてるので、フォアグラと合わないと感じる人もいるかも...
...最初からテンション上がりますね~ ☆ホタテとフォアグラの挟み揚げ 燻製したフォアグラに揚げたホタテを挟んだ!フォアグラは...
代官山の一軒家フレンチレストラン ランチコース3500円~/ディナーコース6000円~
27761人
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...平日と週末の差か??? 夜行ったときに ステーキとフォアグラがとてもおいしかったので、 叔母が遊びに来た時に、叔母と家族とでランチで行きました ランチで一人¥5,000はかなり奮発したぞ~~ 前回フォアグラがおいしかったので、私と、母はまたフォアグラを注文...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
季節の移ろいを感じる、美しい香りと魅力に満ちた一皿。シェフお任せのコースで心躍るひとときを
9319人
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...【Sale】 「フォワグラのムース、トマト、ハイビスカス」 メゾンミトー社の最高品質フォアグラをムースにして...ライチ、シトロン (巨峰を脇役に従えた、新感覚のデザート) フォワグラのムース...
...ソテーしたフォアグラが乗った物で、リゾットに、フォアグラの上質のアブラが、混ざり旨味が増す事で、非常に美味しかったです。 此処で、フォアグラを名残惜しいが...
...ふにふになフォアグラと 歯応えのバランスが面白い。 添えてあるお野菜も...お肉のメインは北海道滝川の合鴨ローストとフォワグラ。鴨は一般的な胸の部分の他、ささみの部分も提供される。ササミは柔らかくてさっぱりとした味、ササミの下にはビーツとぶどうが隠されています。フォワグラは...
...■千年鯛のリゾット2 ■千年鯛のリゾット3 ■千年鯛! ■穴子フォアグラ田楽1 ■穴子フォアグラ田楽2 ■生ハム、イチジク、鯖、モッツァレラの前菜...■寒ブリと秋ナスのタルタル2 ■香箱蟹 炙りフォアグラ乗せ1...
...逆に連れが前菜でチョイスした「フランス バンデ産 フレッシュ・フォワグラのソテー」は絶品でした。周囲をカリカリにソテーしたフォアグラは、思ったよりもあっさりしていて、マデラソースととても合います。日本にはなかなか入らないフォアグラということで...
...白レバーを注文した。 白レバーといっても、親鳥の白レバー(タレ)、雛鳥のレバー(塩)と2種類があり 両方食べてみたが、どちらもフォアグラ的な味わい...
...まるでワインのような味わい アワビの余韻に浸る間もなく フォアグラと大根のバルサミコソースの登場 使用するフォアグラは フランスのルージュ社の瞬間冷凍された 最高級のフォアグラ これまでシェフがフォアグラと色々な食材を合わせてみたが...
...■野菜焼き:銀杏 ■追加串。スモークチーズ ■本日の一品:フォアグラと鴨……のフォアグラ ■本日の一品:フォアグラと鴨……の鴨...
...裏側 ■季節の天麩羅 ■天麩羅の塩と天つゆ ■フォアグラの三五八テリーヌ ■デザート 蕎麦がき饅頭 ■十割もりそば...大根を中心に、その外に塩麹で漬けたフォワグラを配し、ワサビの醤油漬けと胡桃のジュレで挟んだ、シェフ渾身の一品。 蜂蜜を混ぜた大根おろしでいただくテイストは、確かにフレンチだが和の雰囲気もたっぷり。 室温とともにしっとり溶け出すフォワグラの風味は...
...はぁーって、一息ついてたら二品目が。 待ってましたのフォワグラです。 久しぶりのフォワグラを楽しみにしていました。 妻が韓国ドラマを見てからフォワグラNGに宗旨替えしましたので...
...オマール海老の爪の辺りがやわらかくて・・・◎ 間も無く登場のフォアグラに合わせ甘めの白ワイングラス注文。 来ました。 フォアグラのテリーヌ バニラ風味のりんご マスカットワインゼリーとオニオンジャムと共に パンが付いてきてご一緒に・・ フォアグラのポワレ...
...■Holiday Lunch Mexican dishes ■Holiday Lunch Special ステーキとフォアグラとトリュフ?...
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