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口コミ・お店の情報に「フォアグラ」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...❸豚のレバー、フォアグラ、ネロパルマの生肉を網脂で巻いて焼き上げる北イタリアの郷土料理。 これは私の好みを狙い撃ちした反則技のメニューでした。 レバー、フォアグラ、ネロパルマの超〜ド級三銃士に...ぺぺロッソ農園のウイキョーの花 ■豚のレバー、フォアグラ...
...・カボチャのポタージュ ズワイ蟹添え ・鯛とフォアグラのポアレ ・牛ほほ肉のトマト煮 ・生姜のアイスとバニラのババロア バジルのカキ氷を添えて あまりハズシのない『シャンブル・アヴェク・ヴュ』。 今回はなんといっても鯛とフォアグラのポアレのブイヤベースのよ...■デザート：バナナケーキ チョコレートムース ■小菓子 ■フォアグラがこの大きさで！...
...殆どが黒板料理。 アミューズとして蟹子の海老のシューマイ（暴力的に旨い）、フォアグラとナツメの冷菜（酒が進みます。天才の所業だと思います...
...バルサミコマリネ ■半熟卵のサラダ 具たくさんのニース風 ■ゆでたて温野菜のブイヨン風味 ■■メインディッシュ ■フォアグラのポアレ 赤ワインソース...
...イチボ、シンシン ■和牛シビレのキャベツ包み ■和牛頰肉とフォアグラのホットサンド ■神戸牛 寺尾智也さん雌牛40ヶ月 イチボ...■生ハムと柘榴 ■タルタルキャビア ■すき焼き風 ■ハツ ■フォアグラ ■フォアグラクレープ巻き...
...※画像はイメージです ■Menu Chicコース 4000円（税抜） ・本日のアミューズ ・オマールのポシェとフォアグラのクーリ 銀杏、...
...インド料理で言う「サモサ」をもっとジューシーにした感じでした。 ⑤ピッゾケリ（フォアグラの手打ちパスタ）1250円 かなり幅広の平打ちの、手打ちパスタ。イタリアンの「パッパルデッレ」とそっくりです。チーズをまぶし、上にはフォアグラをスライスし、グリルした物が真ん中に乗っています。ちょっと残念なのは若干ながら...■④エンパナーダ（アルゼンチンのお肉のパイ）880円 ■⑤ピッゾケリ（フォアグラの手打ちパスタ）1250円...
...■生ハムとサラミ ギリシャ風野菜のマリネ添え ■メルケーズ（羊のソーセージ） ラタトゥイユとクスクス添え ■仏産鴨のフォアグラのテリーヌ 自家製ブリオッシュ添え...
...■Plateau de fromage チーズ盛り合わせ ■Terrine de folegras フォアグラの燻製テリーヌ ■Gesi...
...今日はやや残念な内容。 アナゴの冷製は、少しだけ生臭い。 イワシの水牛チーズフライは、なぜこの組み合わせかよくわからない。 フォアグラのラビオリは納得の旨さ...
...◯フォアグラとイチヂクのテリーヌ、サラダ添え（このフォアグラのテリーヌはとても軽く仕上げられていて秀逸）...パテは、メニューにあると、見過ごすことの出来ない大好物。 フォアグラがごろっと入った...
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