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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...パセリソース マダラとペペロナータのホワイトバルサミコ風味 サラダ ◎メイン ハンガリー産鴨胸肉の炭火焼 マンダリンオレンジとフォンドボーのソース ◎前菜 トリュフペースト メルバトースト添え 鱸のカルパッチョ サラダ キャラメリゼオニオンと生ハムと卵のスープ...
...イタリアンパセリのオイル 北海道 短角牛の熟成肉 フォンドヴォーのソース デザートは、いちじくのミルフィーユ...■ソース ■俺のラギオール ■せみ ■南信州牛 フォンドボー ■さつまいもん ■ぎゅ ■かべそー...発酵大根 鱈のアラと白子のソース 南信州牛 フォンドボー マスカルポーネティラミス 柿のムース ワインは K 18FY...
...クミンの香る人参ラぺ』 夫は『アイスランド産仔羊背肉のロースト プロヴァンス仕立ての農園野菜』を。 ソースはどちらもフォンドボーだそう。...
...洗練された本格牛骨ラーメンのお店。 奥深くコクのあるスープは、フォン・ド・ヴォーやコンソメを思わせるような味わいながら...フレークを混ぜないうちに飲むスープが美味しかった。 フォン・ド・ヴォー的な…… 自粛期間も終わり、ようやく外で飯食える...まずはスープから……牛骨スープは独特の旨味があり、フォン・ド・ヴォーみたいなコクがあります...
...昼でもグラスワイン800円~を楽しめるようだ。 *和牛とフォンドヴォーのスパイス香るキーマカレー1,200円 プチサラダ・ドリンク(コーヒーor紅茶)付 和牛挽肉と香味野菜を自家製のフォンドヴォー(仔牛のダシ)で煮込んだ本格派。特製ミックススパイスの爽やかな香り。...■3種のアイスの盛り合わせ ■お店の入り口 ■以前は喫煙所だった場所 ■和牛とフォンドヴォーのスパイス香るキーマカレー1,200円...
...とろ~りハラミ肉の上に溶けたハラペニョンバターと、 自家製フォンドボーを使用したステーキソースの贅沢なWソース使いです。...素揚げしたお野菜とご一緒にお召上がり頂きます。ソースは、自家製フォンドボーを使用した醤油ベースのソースです。ライスに良く合います!...お箸でもほぐれる程柔らかく、煮込んでございます。 自家製フォンドボーと赤ワインで作られたソースは...
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