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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【年中無休、朝4時まで営業！】気軽に楽しめる"意気な寿し処"の一品で、今夜は『寿し呑み』！
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...７００円で出しているところが意気ですね。 ■フカヒレ茶碗蒸し（９５０円） イメージどおり見た目どおりの料理ですが、写真を見ていただくとわかるようにしっかりフカヒレが入っています。 女性におすすめしたいので...■煮穴子炙りつまみ（１，２００円） ■フカヒレ茶碗蒸し（９５０円）...
...■フカヒレ ■蟹ミソ入りフカヒレの姿煮込み(70g) 200g ¥12,000 100g ¥5,800 70g ¥4,200 ■冬虫夏花草入りフカヒレの姿煮込み(70g) 200g ¥12,000 100g ¥5...
【毎日朝まで営業】選りすぐりの素材で紡ぐ寿司や豊富な一品をお手頃価格で楽しめる人気寿司処
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...■うに ■アジ ■本鮪中トロ（ボストン産） ■生牡蠣 ■赤貝 ■適当に寿司を盛ってみた ■桜海老の唐揚げ ■茶碗蒸しのフカヒレ入り ■炙...
【広尾駅徒歩2分】落ち着いた空間や個室で楽しむ、こだわりの絶品薬膳火鍋と本格中華
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...■飲茶 ■小龍包《3個》 ■フカヒレ蒸し餃子《3個》 ■海老蒸し餃子《3個》 ■焼餃子《3個》...火鍋では特にフカヒレ蒸し餃子がオススメでした。 フカヒレだけでなく海老やお肉がギュっと詰まっていて食べ応え十分でした...
...■鎌倉野菜のネズミ大根 ■梭子魚の尻尾の身 ■鱶鰭の姿煮 ■手前は赤唐辛子ではなく鎌倉野菜のヴァイオレット人参です ■鱶鰭を開いたところ。余分な脂肪の塊もついておらず、下処理も完璧 ■鱶鰭スープを最後の一滴まで楽しむための蒸しパン...
...まろやかなやさしいソース・・・ 合わないはずはありません！！ スッポンとフカヒレの椀もの。 おーっ、コレは、ダブルのコラーゲン！！ 女の子に、うれしい一品です(^-^)g" とぅるとぅるのスッポンに、はじけるようなフカヒレの食感。 続けて、一口ステーキ。 こちらは、わさびと一緒にいただきました☆...■からすみがトッピングされた鯛のお刺身、 牡蠣のクリームソースがけ ■スッポンとフカヒレの椀もの...
...） ⚪︎すっぽんのスープ （中にフカヒレが入ってます。淡白ですがしっかりスッポンのスープにフカヒレが合います。） ⚪︎コハダの握り...） ⚪︎中落ちたたきの軍艦 （なんと！中落ちのたたきにフカヒレが混ざってます...
世界最高峰のトリュフを一粒まるごと堪能できるレストラン。
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...３、榛原牛の旨味 ３日間抽出したコンソメ。 グラスで。 ４、フカヒレ 毛蟹 湯葉 湯葉に毛ガニを包み、フカヒレをのせています。 ５、アマダイの松かさ焼き...■アップです ■牡丹海老 生雲丹 茄子 ■フカヒレ 毛蟹 湯葉...
...3個 ■叉焼包 2個 ■上湯官燕(燕の巣入りスープ） ■フカヒレ上湯スープ ■旬の野菜炒め ■黄ニラともやし炒め ■麻婆豆腐...海老餃子(水晶海老餃子)、韮餃子、スープ入り焼売(頂湯焼売)、フカヒレ入り餃子(散翅餃子）、小籠包、湯葉巻蒸し どれも美味しかった...目玉の、魚翅姿煮おこわ蓮の葉包みは、蓮の葉にくるんだフカヒレを上湯のゼリーでとめておき...
...■小菓子 ■アワビとからすみ 手打ちタリオリーニ ■フカヒレの餡かけ 手打ちタリオリー二...真鯛のカルパッチョ、自家製パテドカンパーニュ 「フカヒレの茶碗蒸し」...ズワイガニクリームコロッケ タルタルキャビア添え（2人以上） フカヒレのフラン 秋ナスと和牛の煮浸し ごまだれ 蛸と野菜のマリネ...
...さっそく酸辣湯麺、ズワイ蟹のチャーハン、フカヒレ麺をオーダー、二人でしたが食べたいものがいろいろあり悩んだ末に３品。 酸辣湯麺はだいたいあんかけなんですがこちらはさらっとしたスープ、しかし辛さと酸味がバランスよく、また痺れもちょうどよく美味い チャーハンもいい味付けでgood フカヒレ麺もあっさりとしながらも旨味がありスープまで完食 今度は夜に来てみたいと思いました...遊び心一杯。 技術に余裕があると何頼んでも美味しいんですね。 この日は写真のフカヒレ入りのコースで...
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
料理人 菰田欣也の中国四川料理のレストラン
...評価が高いです。 この日一番美味しいと思ったのは 鱶鰭でした。 鱶鰭は味をどのように染み込ませるかが 問われる食材ですが、味...■車海老エシレバター入り、白魚揚げ、黒酢のソース ■尾びれのフカひれ...
...オスとメスの両方を味わう。 好みで黒酢をかけてもよし。 フカヒレ 青鮫のフカヒレに上海蟹の身とみそをあんかけに。 好みで黒酢。 白トリュフ...■四川風排骨炒め ■金柑、梅干し ■金目鯛ナンプラーソース ■鱶鰭...
...和牛サーロインの豆鼓炒めはかなりのお勧め。 いよいよ麺だが、フカヒレラーメンを選び、麺には花椒を選択。 さて運ばれてきたフカヒレラーメンの率直な感想だが、フカヒレの量が如何にも少ない...
...歯ごたえの良い麺ですね〜。底には繊細なフカヒレで先に味付けしてあるのか美味い！！ 汁も出汁がしっかりしていて美味しいし、上の四角く切られ...
...満点 ■中国人も唸る ■これを食べずに死ねますか？ ■フカヒレ餡かけチャーハン１６００円 ■休日ランチは、１０５０円均一で...ただ、麻布価格。。。 ご馳走様です。 フカヒレ餡かけチャーハン１６００円。贅沢なお味♪ ＧＷの間も...ちょっと 高級な中華店という趣き。 どうせならと、フカヒレ餡かけチャーハン１６００円を オーダー...
...清蒸石斑。広東料理の中でももっとも人気のある一皿。日本人にはアワビ、フカヒレなどが知られているが。実際にはこの、日本で言うハタ科の魚の蒸し料理...追加 いずれ新たなる伝説も！ 中華料理の華。それはアワビ、フカヒレ...
...■牛肉胡麻ダレ ■茄子やピーマンの炒め物 ■フカヒレ姿煮 ■フカヒレ（Up） ■お持ち帰り ■炒飯（Up） ■麻婆豆腐...海老の炒め物。大エビです。上湯が美味しい。 定番のフカヒレ姿煮込み...
...グリーンピースの真薯の下には歯触りのよいフカヒレが。 最近フカヒレづいています（笑） 干しエビの出汁が真薯の味を引き締めます。...鰻の力強さと独活がよい相性です。 「酒肴五点」 フカヒレの煮凝り...
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