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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...サルビチャウダーソース [肉料理] 飛騨牛のグリル 蕗の薹ソース [デザート] 本日のデザート 下呂鱒は淡水魚なのか海水魚なのか、の違いくらいなので、当然食べ慣れたサーモンの味ではあるのですが、適度な脂の量で美味。 中央に鎮座する下呂特産のトマトのエスプーマと合わせて食べるとさっぱりいただけます。 飛騨牛のグリルは、さすが飛騨牛。 柔らかくて口の中で解けていく感覚、文句なしのトドメの一撃ですね。 蕗の薹の味は正直よくわからなかったんですけど...
...荏胡麻豆腐 海老 筍 舞茸 割だし 山葵 猪口 あさり山葵和え 春野菜のおひたし 鰆けんちん焼き 稲荷寿司 はじかみ 鰯煮 蕗の薹天婦羅 菜の花サーモン巻き 一寸豆海老はさみ揚げ 蛤真丈 淀大根 人参 うぐいす菜 柚子 鯛 鮪 烏賊 蛸 花山葵 花穂 紅垂...
...油物~豆乳クリームおから揚げ紅身大根麩兵ゆばふき・飛騨牛乳胡麻豆腐蕗の薹の味噌春巻き・こごみ土佐揚げ お食事 コシヒカリ飛騨なめこ麩兵あわ麩 水菓子と甘味...
...こうゆう感じのモノが出てくるんだろうなぁと『山菜蕎麦』を注文したんだけど 山菜蕎麦に山菜の天ぷらが付いてきました! それも、フキノトウ・ユキノシタ・ヨモギなどホントに山菜! お蕎麦の量も多く...
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