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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【老舗旅館 西村屋の炭火ダイニング】躍動感あふれるカウンター席で、肩ひじ張らない日本料理を
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...お椀もきっちり出汁がとれて良いお味。 刺身の段階でペアリング一種目が。 刺身も旨いが日本酒のあわせ方もなかなか。 お魚なフキノトウ味噌焼き...
...■じんば…660円~ ■蕗の薹たいたん…660円~ ■葉ワサビ醤油漬け…660円~...■刺身盛り ■付だし ■春の旬菜 ■葉ワサビ醤油漬け ■蕗の薹たいたん ■じんばのゴマ和え ■2020年春のメニュー...旅館のようです(^^; 蛍イカ 数の子 蕗の薹 小蕪 キンカン 味は繊細で良いです...
...山菜はコゴミ、ヨモギ、タラの芽やフキノトウもあって春の香りです。 塩が振ってありましたが、蕎麦つゆにつけていただきました。 コゴミは食感もよく、美味。 フキノトウは鼻が通ってなくても鮮烈な香りが刺激的...1本物の切り目無し。 食べにくい。丸かじり。 ■すぐき。落花生豆腐。 ■蕗の薹味噌...
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