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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...車海老 春蕪の風呂吹き 帆立真丈 春香る味噌餡 鮎並 山菜の天ぷら 唐墨と木の芽の香り 小松菜のシャーベット 武州牛炭火焼 蕗の薹ソース 【お食事をお選びください】 鯛茶漬け または こしひかり釜炊き いくらと焼き鮭と共に 香の物 赤出汁...
...■満寿家 蛍烏賊と天豆白扇揚げ ■満寿家 日本酒2種 ■満寿家 蕗の薹と自家製唐墨パスタ ■満寿家 やっぱり掛け軸も同じだから前回と同じ部屋 ■満寿家...野菜はすべてマイクロにしてくれると食べやすいです。 ●二の皿 蕗の薹と自家製唐墨パスタ ※ふきのとうって漢字で書くと難しい...
...■揚げ物:天ぷら盛り合わせ 野菜が美味しかったです。スナップエンドウ。甘い。 蕗の薹も苦みがいい。衣も軽いです。塩、山椒、天つゆで。 ■煮物:鹿児島県産黒毛和牛煮...・揚げ物:天ぷら盛り合わせ 野菜が美味しかったです。スナップエンドウ。甘い。 蕗の薹も苦みがいい...
...魚のメインは舞鶴の鰆。 これに岩槻の蕗の薹と入間の蕪。 鰆自体は実直な味わいながら、蕗の薹を混ぜた味噌ソースとの組み合わせが美味しい。...カラスミ 柚子 ひらすずき:ひらすずきの炭火焼き 蕗の薹の天ぷら かぶら蒸し 蕗の薹と白味噌と白ワインのソース...
...あと「季節の山菜などありますか」との問いには「フキノトウ、タラの芽、タケノコ」があるとのことなのでフキノトウを1つづつ付けてもらって、あと私はメニューにはなかったが椎茸をつけてもらいました。 海老1尾、ピーマン、キス、椎茸、さつまいも、フキノトウ...
...①フィンガーフード ・糠漬けとわさび菜 蕗の薹とマスタード 山葵パウダー ・パンケーキ 豆乳とライムのリコッタチーズ...・春野菜と針葉樹 ・赤貝と野菜のテリーヌ ・ホタルイカ ・くちどけ加藤ポーク ・蕗の薹と黒糖 ・茶菓子 見た目もすごく綺麗なのに...
...赤身にも適度に脂が乗っているし中トロはワサビをたっぷり乗せて食べると最高に美味い! 山菜の天ぷらは筍、コゴミ、たらの芽、フキノトウとスタンダード...
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