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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...クレソンのおひたし ホタルイカ酢味噌 たこの柔らか煮 蕗の青煮 生麩 蕗の薹の天ぷら あずきバイ貝 ますの田楽味噌...味噌が濃いかなと感じましたが 生麩となじむとちょうどいい塩梅です 蕗の薹の天ぷら ほんのりした苦味に春を感じます 衣はさっくり あずきバイ貝...
...■一郎二郎酒が好き四国三郎で五合呑み ■桜鯛 ■阿波牛の朴葉焼 ■ヨコ ■てっちり ■てっぴ ■てっさ ■白身、筍、薇、蕗の薹、菜の花、...
...■コゴミって面白い食感ね。 ■蛤の真丈の椀。旨し。 ■阿波牛フキノトウ味噌焼 ■これは家内。肉苦手なんで。...今日は5000円のコース。 鯛、鰆、蛤、タケノコ、フキノトウなど春らしい食材がいろいろと。...サービスで出してくれました。 デザートのフキノトウのアイスはちょっと苦いね^^ ご馳走様でした...
...豊富でなかなか面白いのです。 みょうがやオクラ,スナップえんどう, 絹さや,そら豆・・・などなど。 春は山菜のフキノトウ,タラノメなどもあります...
...そして焼き物は阿波牛のステーキと牡蠣です。葉ごぼうが添えられていて、こちらもまた春を感じさせてくれます。甘辛いソースにフキノトウを揚げたものも散らされていて...
...笑。 簡単にでゴメンナサイ♡♡♡ ← コレは入江シェフが来られた時の マンスリーディナーです✩*॰ 2017年No.1フキノトウは 鴨に合わせた 入江シェフのフキノトウでした♡ 苦いの嫌いで… 単体だと勿論苦い‼ 必要ない‼ ← 鴨に合わせて、アラ不思議Σ(゚д゚) 癖になる味(*´▽`*) フキノトウ必須...
...■竹葉は玄関に竹林 ■塩 ■蕗の薹と海老すり身のパンはさみ ■えび ■長ネギとカニの大葉巻き ■かき揚げ ■自家製漬物 ■銀杏 ■海老 ...
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