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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...見ての通り身もプリップリで極上の伊勢海老でした。 甲殻類をブランデーでフランベすることが多いのは生臭みを取るためとのことです。...カウンター鉄板焼きは少しテンションが上がる、特にフランベ...
【浅草橋駅徒歩1分】上質なお肉をカジュアルに◎味とクオリティにこだわる『一枚入魂』の焼肉店
16699人
貯まる・使える
...■黒毛和牛 A5 ロースステーキ150g@2,480円:フランベの準備 ■黒毛和牛 A5 ロースステーキ150g@2,480円:フランベ! ■黒毛和牛 A5 ロースステーキ150g@2,480円:フランベ後の断面...
...肉は最後にフランベしてから出されてくる。山葵醤油で食べると美味しい。肉の断面が三角形になっているため...焼き場で丁寧に焼き上げ最後にブランデーでフランベしてくれたお肉はわさびや醤油などで口に入れると霜降りの上質な脂が口の中で染み出し...
...■去年食べたかったタルトフランベ ■タルト・フランベ グラタン仕立て(1400円)...作りたてアイス クグロフ ■紅茶 ■アルザスワイン ■タルト・フランベ アップ ■ブーダン・ノワールのテリーヌ ■ペーパーマット ■テリーヌアップ ■バナナのソース ■タルト・フランベ 自家製ベーコンと玉葱...
...ローマのカリカリのとも異なり、どちらかと言うとやや厚めのタルト・フランベと言った面持ち ■辛うじてコルニチョーネらしきものはあるが パリッとズッシリ...ローマのカリカリのとも異なり、どちらかと言うとやや厚めのタルト・フランベと言った面持ち...
...「ロースのソテー」はバターと大量のウイスキーを入れてフランベします。 以前はジャックダニエルでしたが、今回はサントリー角になってました。 フランベの大きな炎の後に、本当に柔らかい甘みのあるロースソテーが...隣の紳士なんか、目の前でフランベ時の火柱が上がってるのにも関わらず...
...■ハモンセラーノ12カ月 ■田舎風パテ ■ノルウェーサーモンのマリネ サワークリームのソース ■野菜のピクルス ■タルト・フランベ ■豚...
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