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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そこそこ美味しくて満足! フォアグラのタルトフランベはpoêlerが、刻まれて入っており、 まずまず。という感じであったが、フランベさはあまりなく...
...■クラシックベルギーワッフルと洋ナシのフランベのジヴレ、キャラメルアイス添え...サルミソース +1500円 カット前にお席で塊肉をフランベ。 ササミ、胸、肩肉、など。...演出も楽しくて、ワゴン車で料理が運ばれてきて目の前でフランベ?してくれたり肉を切り分けてくれたりしてくれます...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
71636人
...やはり店主の味覚センスは自分好みです。 マディラカバブはタンドリーチキンを皿に盛り付け、マディラ酒を入れて皿でフランベしています。 テー...
...まずはビール! 和牛コースを注文!前菜はさっぱりしたもの! 生け簀にいた生アワビを注文!生きたまま焼きフランベをして蓋をして蒸し焼き! 鉄板の上でカットをして肝も焼いて一緒に食べる!まさに絶句!旨い! 和牛も柔らかく味わいがあり美味しい...
...添えてあるポテトのグラタンもいいですね。 ◆いちぢくのフランベ・ピスタチオのアイス いちぢくも、ピスタチオも大好きなデザート 濃厚なピスタチオアイスとフランベした甘いいちぢく 〆らしいデザートです。...シェリービネガーマスタードソースとも相性抜群!! ▶無花果フランベとミルフィーユ フランベした無花果の甘さととろける食感に...
...ビールや水割りで、つまみに、「サキイカのブランデー焼き」をオーダー。 サキイカを軽くトーストし、ブランデーを垂らしてから、フランベー(火をつける)...
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