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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■フォアグラ最中 ■5,900円コース ■調理風景 ■フランベ(香りを纏わせ、余分な油を飛ばしています!) ■豚平焼き...鉄板で表面をガリッと焼いてから、炭火で寝かせて 再度鉄板でフランベするのがnote流。 これが本当に美味しい。...中がトロっと‼️ ・A5和牛雌ステーキ: 目の前でフランベして仕上げる和牛オスステーキ!噛むと油がジュワッと溢れて...
...Rieffe 2013 l2016-8 ■穴子、ムール貝、牛アキレスのタルト・フランベ 牛蒡、玉葱、ベーコンのエチュベを敷いて 2016-8 ■2014 Pinot...d’Alsace Rieflé 穴子、ムール貝、牛アキレスのタルト・フランベ 牛蒡...
...<オーダー> パン屋さんのシュークリーム 230円 バゲット フランベ 220円 ーーーーーーー 合計:455円 パン屋さんのシュークリーム!美味しかったです。 フランベは少し時間がたってからいただいてしまったのが悔やまれる。...こちらもフランスパンが美味しい! バケット フランベ→ベシャメルソース...
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