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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【銀座エスコフィエ】元総料理長 東正俊が創る進化した古典フレンチ
3695人
貯まる・使える
...今求めてる最大級の前菜だった。 【鴨のサラダ仕立て フランボワーズ】 ✅ロースト鴨にこれでもかとおいしさが濃縮された、贅沢なサラダ。ソースはフランボワーズとくるみ。酸味と味わいが乗り...夜のコースで伺いました。 鴨肉のサラダはなんと珍しいフランボワーズのソースで! ドレッシングとして使われるフランボワーズは初めてでしたが...
...チョコレートチーズケーキがオススメらしいので、チョコレートのとフランボワーズとブルーベリーの3種類にしました!...シュークリームはバニラ、フランボワーズ、コーヒー味の3種。どれにするか大に迷う。。。ベリー好きなのでフランボワーズにした...
...■赤ワイン:ブラックコテージ ピノワノール¥1,320 ■フランボワーズのソルベを使ったグラス飲み比べ♪ ■入り口 ■フランボワーズのソルベ ■シャングリラ ソーヴィニヨンブラ ■店内写真...味が変わる不思議な体験が楽しめます! またフランボワーズのソルベを食べてから...
...コーヒー豆や焼き菓子も売られている。 カフェラテのホット 500円 フランボアーズのムース 450円 をオーダー。 本日のケーキメニューは店内の黒板に書かれている。 この日は他にシフォンケーキ、抹茶のガトーショコラ、プリン、りんごのタルトタタン、キャラメルブリュレのチーズケーキ等がありました。 カフェラテから運んできてくれました。 とても綺麗なラテアート! 飲んでみるとクリーミーなめらかで飲みやすい! スイーツ無かったとしても砂糖要らずで飲みやすいお味。 フランボアーズのムースは見た目鮮やか...
...マルコリーニ監修のドーナツをいただきました。 ピエール マルコリーニと言えばベルギー王室御用達。 このフォンダンショコラフランボワーズはクリームとチョコの甘さ、フランボワーズの甘酸っぱさ...
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