小町・じぞう通りのブイヤベースに関するお店

小町・じぞう通りのお店

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イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

DIRETTO

中電前駅 494m / イタリアン

地物の食材の瞬間を捉える

3.78

60

5054

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • -
たまたま、貸切でゆっくりと話を聞きながらいただきました
仲の良い仲間から「一度、ペルシュウを食べてみたい」とリクエストがあり、前回から1ヶ月、予定外の...by せとか721(725)

...〆にカレーを出すお店のセンスを疑ってしまいますが、こちらのはセンスが良い。まるでブイヤベースの様な雰囲気でした。オレンジワインを合わせる感じも良い。...パスタ、 木下牛 薪焼きワイルドクローソン松の実、 魚の骨の出汁の凝縮ブイヤベース イカスミリゾット 優しい味付けのお料理にナチュラルワインの...

Fine bouche

中電前駅 438m / フレンチ、洋食、創作料理

3.14

17

846

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥2,000~¥2,999
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こしながマグロ タプナード こうしんだいこん 尾道タコ 菊芋のピュレとチップス 土...by 孤独のグルマー(1453)

...◎瀬戸内海のメバルのブイヤベース仕立 スープが非常にお魚のお出汁が出ていて、味よし香り良し...キャビア 葱 パセリ ピーテンドリル ■瀬戸内海のメバルのブイヤベース仕立 ■小魚等のいい出汁が出たスープ これはとても美味しいですね♪ ■ルイユ=ニンニクマヨネーズ仕立にお芋のペースト ブイヤベースに入れるととても美味しさアップです♬...

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フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

hiroto

中電前駅 468m / フレンチ

3.83

83

5606

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 月曜日

...後者は、量もたっぷりで出汁がしっかり効いていて美味。 また、メインの魚もグリルされた?あま鯛のブイヤベース仕立てです。久しぶりにいただいたブイヤベース。上品ですが、しっかりオリーブオイル、ブイヤベースの味わいがアサリなどから出ている美味しい一品でした...

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