中華街のブイヤベースに関するお店

...◎ ズッパ・ディ・ペッシュとは魚のスープでイタリア版のブイヤベースみたいなものだそうですが今日の料理はクスクスという...白身魚の中にクスクスが入ったもの。 海老などが入ったブイヤベースのような濃厚なソースが赤く周りを彩ります。 食べすすめるうちに...鯵のカルパッチョ風の前菜、太刀魚の蒸し物、真鯛のブイヤベースぽいの...

...しいたけ　■平貝　■ソースがしょっぱくて勿体ない　■お店で用意していただいた花束　■鶏モモ肉のフリカデル　■ブイヤベース　■マッシュルー...

...上手く調理していました。 メインは、カミさんと肉と魚しました。肉は鴨で、これは想定内のおいしさ。 魚はブイヤベースでしたが、これもまぁ普...

...サフランとターメリックの香り ブイヤベース風ソース冬キャベツの粒マスタード風味　■アップ写真で…(^^) 黒カレイのソテーと蕪のリゾット サフランとターメリックの香り ブイヤベース風ソースと冬キャベツの粒マスタード風味...ムール貝、蛸など)、新ゴボウと西洋葱と共にブイヤベース風 フレッシュなトウモロコシのリゾット 焼きトウモロコシを添えて...

...★自家製縄文パン ★北海道アンコウのブイヤベース仕立て ★フォアグラのクレープ包みと黒トリフのソース...■桃のコンポート　■小さなチョコキャラメルケーキ　■ブイヤベースのラビオリ　■鴨のローストとペリグー　■鮑の肝ソース...これが一番好きだった。香りがよくて滑らかで最高。 次の「ソイのブイヤベース」の写真も撮り忘れ魚介の出汁が美味しかった～...

...バルサミコ酢の酸味のアクセントが絶妙で、これまた美味しくいただきます。 次は魚料理、旬のスズキがソテーされており、ブイヤベース仕立てとのこと、フレンチの魚料理らしく皮はパリッと、身はふっくらと仕上がり、ブイヤベース風のソースが魚の身の甘さを引き立てます...

...■ELELLA 特製おせち　■おせち　■真鯛と魚介のブイヤベース　■ぶりのマリネと炙り 大根と生ハムのヴィネグレット　■リンゴのクレープ...ホワイトアスパラが新鮮でした、美味しかった。 メインは 『ブイヤベース』と 『子羊のトマト煮込みナヴァラン』 ふだん...

...おいしかったです。 オマールエビのブイヤベースは、スープが濃厚で、オマールエビの身も堪能できました。 メインの蝦夷鹿は...ロゼのグラスワインと一緒に頂くと、めちゃくちゃ合う♡ スープも、ブイヤベースを思わせる魚介の香り豊かなトマトスープ...

...1品目 魚 2品目 カルパッチョ 3品目 フォアグラ 4品目 ブイヤベース 5品目 子羊 デザート ミルフィーユ 味...◆お魚 海の幸のカタプラーナ風 鍋のカタプラーナをブイヤベース風にした逸品...