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※2015年12月14日時点での点数分布です。
京風情を感ずる空間。フレンチの伝統と最先端の技法をベースにバラエティ豊かなお料理をご提供。
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...サーモンのフライをソースで。旬のたけのことの相性も良好とのこと。 少し値段上がりますが、ブイヤベースもあります。 ◯いちごフェア いちご...
...美味しいので弁当のおかずにしたいぐらいです レディースセットでエスカルゴとブイヤベースを楽しむ 今日はレディースセットを アミューズグールはいつものカナッペ、人参ムース、サラド。カナッペは鯛の燻製とジャガイモをペーストにして虹鱒卵と エスカルゴにバゲット。バターが濃厚でエスカルゴから滲み出る出汁とともに、パンですくいとる 本日の魚料理は鯛とアサリのブイヤベース。アサリの旨味が染み込む清々しい渾身のスープ 定番のハンバーグ特製デミグラスソース...■本日の魚料理は鯛とアサリのブイヤベース...
...赤ワインと合わせると又一味違って相性良く美味しい。 ※甘鯛のフライ、ブイヤベース風ソース 南仏を感じさせるブイヤベースのスープ、いいお味でした◎ ※パイ包み焼き、リードボー、豚肉、ホロホロ鳥...ズワイガニのタルタル。 大好きな一品です。 ※カニ棒と長ネギのカニ味噌ブイヤベース風ソース カニ味噌のよく効いたカニの奥深い風味が料理を贅沢に仕上げてくれます...
...■カレーライス ■ビーフステーキ ■天ぷら ■かに玉 ■冷製・温製少しずつ・・ ■ブイヤベース ■お店の外見!!\(^o^)/...サラダ各種、自分でカットできるチェダーとゴーダー2種のチーズなどの冷製と、ブイヤベース・かに玉・グラタン2種・ポークシチュー・チキンのケチャップ煮・タラのクリーム煮・大根...
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