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口コミ・お店の情報に「ブイヤベース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ピノ・ノワール100％ ■ブイヤベース限定ワイン。 ブイヤベース又はブイヤベースコースをご注文のお客様限定のワインです ■ClosSainteMagdeleine CassisBlanc ブイヤベース...
...海老、帆立、キノコの美味しさを楽しませて頂き、 ワインとも良く合いました。(o^^o) 煮込み料理をイメージしていましたが、ブイヤベース的な盛付けでオマール海老の美味しさが出ていました...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
しまなみふれんち Murakami
しまなみ出身のシェフが旬の食材をテーマに造り上げる”モダンフレンチ”をお届けします
26995人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...エビさんにつけていただきます♡ ✱サゴシ ブイヤベース 温玉 温玉の下を探っていくと、サゴシとタコの低温調理されたものが。 冷製ブイヤベースのジュレが色鮮やか！...魚のアラで出汁を 取り、サフランで色と香りを付けたブイヤベース 仕立て...
...■美味しいチョコデザート ■大阪産黒毛和牛なにわ黒牛のひとしな ■鮮魚と春野菜のブイヤベース 海と大地の恵み ■大阪産（もん）泉州松波キャベツのひとしな...■お魚料理 ・鮮魚と春野菜のブイヤベース 海と大地の恵み...
ラブワイン 天満本店
1本1万円のワインをグラスで飲める日本唯一のお店。1軒目使いお一人様歓迎。天満市場！
10518人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■店先のご案内 ■店内 カウンター ■付出し ■鶏肉のアヒージョとバゲット ■チョリソーとレンズ豆 ■レバパテ。 ■ブイヤベース ■アヒ...
...■ノワドココオリジナルのお箸でお召し上がりください！ ■活オマール海老のブイヤベース・クリスマスメニュー ■古屋をリノベーションしたレス...
...まだまだお腹に余裕もあるので「厚岸産カキでクリーミーなブイヤベース \1,200」と「生ハムと木の子のクリームパスタ \1,300」を追加。少し小さめの鍋で出された「厚岸産カキでクリーミーなブイヤベース」は、熱々でクリーミーなブイヤベースにカキがよく合うアッサリとしたブイヤベース...
...小ぶりのエビフライとイカフライは歯応えが良く、自家製です。 飽きのこないカレールーは、ほのかな酸味とブイヤベースがベースになっているのかコク深い味と合わさって旨いです...
...初来店だったので、こぞおまラーメンを注文！ 麺は太めの平打ちちぢれ麺で、スープは濃厚豚骨に魚介だし9種を合わせたものらしい。ブイヤベースを煮込んでつくったヌイユのように最後の一滴まで美味しくいただけました...
...■カニコロッケ ■魚貝類ブイヤベース ■ビフカツ ■ブイヤベースの雑炊 ■魚貝類のグラタン ■コースで選んだハンバーグステーキ...追加：ブイヤベース 秀逸でした...
...グラタンのようにシッカリした硬さもなく丁度中間です。 また、ブイヤベースも格別です。 今までは、魚の生臭さを感じで苦手でしたが、ミラさんのブイヤベースは別格です。 ワインもリーズナブルな価格から揃えられているのもGoodですネ。...■本日鮮魚のアクアパッツァ ■本日鮮魚の炭火焼 ■本日鮮魚のブイヤベース...
...・本日のアヒージョ 680円 ・魚のポワレ 各種 1,000円～ ・黒崎水産ブイヤベース鍋 1,400円 ・海の幸のミートソース仕立て 1,300円 ・本日の鮮魚を使った...■黒崎水産サラダ. 新鮮な海鮮たっぷりのごちそうサラダ。 ■ブイヤベース風鍋 お魚の旨みがギュッと凝縮...
...■中には栗のリゾット ■クリスマスローストチキン 完成 ■参考：ブイヤベース ■クリスマス & 誕生パーティー ■参考：明太バゲット...塩茹でしたロマネスコを添えて食卓に出しました。 他に自作のリースサラダ・ブイヤベースを用意し 明太バゲットを焼いてクリスマス仕上げの赤と白の...
...夜はチーズフォンデュはもちろんですが、スフレが美味しいので１度試して下さい。 シェフの渡辺さんに前以て頼んでおけば「ブイヤベース」も作ってくれます...
...若いカップルさんまで皆さん気軽に立ち寄ってはります。 料理もほっこり和食系からタパス系まで幅広くて面白いねん。 【玉葱のブイヤベース】【セロリ漬け】【鯛のカマ焼き】 【和牛ユッケ】【牛肉のハリハリ】【生ハム】を注文♪ このお店は出汁（ダシ）が美味しい...
...たこ焼きにオマール出汁。海鮮のうま味の相乗効果。素晴らしい。大げさに言えばブイヤベース、ペスカトーレ。チープに言えばシーフードヌードル(...
...を飲み干し追加のドリンクもいただいてお会計は一人一万円チョイ。 ブイヤベースと白味噌仕立てのお鍋も気になるので...ディナー٩( ᐛ )و..... 「フーナ」さんです！ ブイヤベース鍋コースをいただきました。...シュナンブランワイン キノコリゾット いちじく ベニエ 真鯛 ブイヤベース フルーツトマト もち豚肩ロース ビール 梨 チョコタルト...
...皆さんのお腹の空き具合を聞いてくれます。 島田シェフさんの変わらず丁寧な生パスタ！濃厚なエビとホタテのブイヤーベースにチーズが生パスタによく絡んで美味しいです！ お腹いっぱいでも美味しくて！美味しくての完食です！ 大人の濃厚ガトーショコラ...
...…味が染み込んだ（ヅケ？）ハマチとオリーブオイルの相性バツグン。旨い！ワインと合います。 ・洋風すじ煮こみ …ブイヤベースで煮込まれた牛すじは柔らかくて...
...■しぐれ大根ピクルス ■自家製エビラー油やっこ ■店主おすすめ焼酎 ■5000ye 出汁コース オマール海老出汁と季節の鮮魚ブイヤベース...
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