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口コミ・お店の情報に「ブイヤベース」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...黒トリュフのソース 大好物のトリプルで、 大満足です。 ６，ブイヤベース 島根産真ハタ 北寄貝穴子 のブイヤベース仕立て。 真ハタの皮のフライ、 チリメンキャベツ、...■モリーユ茸、アスパラガス ■菊芋、フォアグラ ■ブイヤベース...
...■ジンジャーエール ■サンペレグリーノスパークリングフルーツジュース ■国産の最高峰の生ハム ■冬の定番ブイヤベース ■目印 ■夜景 ■...
...旨みがしっかりあります。 ・ブイヤベース 2780円 古賀さんのスペシャリテ。 猫にまたたび、私にブイヤベースという位ブイヤベースが大好物な私の私的No.1ブイヤベースです...
...◇キジバトのブイヤベース 動物性の脂とソースに乳化しており、美味しかったです 筋肉質なキジバトは塩焼きでも食べてみたくなるほど、素材に味があります パンにブイヤベースをつけてずっと食べていたくなります ◇鹿のステーキ...カスベのほっぺ、甘エビのソース カラスのパイ包み キジバトのブイヤベース キジのバロティーヌ...
...まずはアミューズ ブイヤベースのジュレとブーダンノワールでした。ブイヤベースのジュレの上にはエビが乗っています...■秋刀魚とトリュフ ■オマールとモンサンミッシェル産ムール貝のブイヤベース...
...敢えて言うならカバー写真の野菜かな、いやブイヤベースも素晴らしかった。 8年ぶりの再訪です。 前回お邪魔した時も、アートなお食事に感激しましたが時間が経った今もそれは変わらず刺激的で美しく美味しいディナーでした。 個人的にはブイヤベースがとても美味しかったです。結婚記念日良い時間を過ごせました。 ありがとうございます...白子☆ この日の二番。 人生で一番美味しい白子でした。 スモーク鴨◎ ブイヤベース＆リゾット☆ 貝が美味しく...
...さすが魚押しなだけあります。 他のメニューも食べたいけど、ブイヤーベースの後、リゾットもおすすめされたし、...話しづらかった。 料理は普通です。 スモーク旨かった。ブイヤベースはジャリジャリしてて残念。 ブイヤベース避ければコスパ...
...‘水煮牛肉’、もしくは 帆立、浅利、白身魚などを甲殻類と魚介でとった旨味たっぷり'麻辣ブイヤベース'どちらかをお選びいただけます。 ■選...
...メニュー表をみながら気になっていた 「ブイヤベースのパングラタン ￥800」 も。パッと見ではどこがブイヤベース何だろう、と...■スウィートチリポテト ■ピノノワール ■ディッシュサラダ ■ブイヤベースのパングラタン...
...超美味。 パスタは魚介いろいろのブイヤベース仕立ての 「 魚介の旨味を凝縮したブイヤベース風スパゲティ アリッサ添え 」 名前からは、どうしても通常のブイヤベースを想像して...
...ギュラーメニューからそれぞれ「サーロインステーキ」「羊ラムのグリル」「イサキと魚介のブイヤベース風トマト煮込み」を選んでいただいた。 以上の料理に、モレッティを1本...これまた。 メインは、ホウボウと貝のブイヤベースみたいの...
...大盛りもあるようでした。 私は唐辛子入りシーフードトマトソースパスタを選択。 出て来たパスタはトマトにしてはちょっと色が薄めでブイヤベースっぽい感じ...
...葉っぱ 椀 印象が薄かった、、、でもお出汁がとっても美味しくて、割烹を習っていた祖母もすごく喜んでて、一緒に来て良かった ブイヤベース 多分多少和風にアレンジしてたはずなんだけど、旨味が完全にブイヤベースの魚とか貝とかエビのあれでした...
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