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※2015年12月14日時点での点数分布です。
オリーブオイルを使った和食のような、イタリア料理の神髄を五感で味わう
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...■24ヶ月熟成パルマ産生ハム 筍のグリリア ■ホワイトアスパラガスのブラマンジェ キャビアと魚介を添えて ■甘海老と青柳と春野菜のインサラータ...ローズマリーの香り カノビアーノスタイル ・古都華のソルベとホワイトチョコのブラマンジェ 薔薇の香り ソムリエ厳選のワインをペアリングで...
...■八寸 ■造り ■白子の茶碗蒸し ■鰆の焼物 ■梅酒 ■揚げ出し豆腐 ■蕗ご飯 ■ブラマンジェ ■わらび餅 ■001 ■013 ■1_073_2 ■1_073_3...でもご飯が水っぽく美味しくない。蕗から出る水分の調節を間違えたのでは。 デザートはブラマンジェとわらび餅...
...全て計算され完成されたしめ丼ですね✨✨✨ ☆あかたま金柑と黒糖ブラマンジェ 黒糖風味のきめ細かなブラマンジェが美味しく金柑蜜煮の華やかな甘みと香りが心地よいデザートでさいご...☆沖縄黒糖ブラマンジェ 金柑蜜煮 黒糖の香りと甘みをしっかり感じるシルキー滑らかな口どけのブラマンジェで美味...
...おもしろかったです。 デザートのココナッツのブラマンジェも激ウマで、 幸せーーー♪と連発してしまうくらいおいしかったw バニラビーンズたっぷりのミルキーなブラマンジェだけでもおいしいのに、 夕張メロン(じゃないかな?...(お肉は子牛の煮込み クスクス添え) ココナッツのブラマンジェ メロンソース バナナのスフレグラッセ チョコアイスのせ...
...お味は若干、塩味が強いかな?何よりナイフが切れなさすぎ... 【デザート:ココナッツのブラマンジェ】 ★ ソースはカシスでした。美味しか...
...レモンを絞っていいわ。 こちらは、シェアがオススメかな。 デザートは、3種類?ぐらいあり 私は、シャインマスカットのブラマンジェ。 見た...
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