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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...北海道産ホワイトアスパラガスのブランマンジェと魚介のマリネ。 ホテルドカイザー天然酵母パン。...黒毛和牛に合わせた赤ワインはシラー ◆香ばしいピスタチオのブランマンジェ 10年物バルサミコ酢と赤い果実...【デザート】 「キルシュ風味のグリオットと北海道産ミルクのブランマンジェ...
...ガス感 ぶどう感よいスパークリングワイン ●冷菜 ・伊達産玉ネギとだて牛乳とクリームチーズのブランマンジェ えっさんさんの玉ネギ→酸味の後に爽やかさと甘さがテンポよく訪れるブランマンジェ 黒蜜にようなコクのある甘さ ・焼き芋のムースと黒ビールのジュレ エクレア 軽いタッチ 焼き芋の香ばしさ...
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