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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ココアのムースもふわふわでしっとりしています。 黒糖のプリン?ブランマンジェ?も美味しかった! 違う食感で味もまったく違う3種類のデザートだったので...それほどのポーションですから。 デザートはベリーのソースのブランマンジェ...
...赤紫蘇のソース、穴子に焼きリゾット ■熊本赤牛 ■晩柑とカカオのブランマンジェ ■前菜:鰯のグリエ赤ピーマンムース...ほっとするおいしさです。 熊本赤牛のローストと茄子。 晩柑とカカオのブランマンジェ ダークチェリーのロールケーキなど...
...そしてデザートは ヨーグルトのブランマンジェとリンゴのソルベ ブランマンジェの味がアッサリしてるのに対してソルベはシナモンの味も加わり...ポムピュレと小松菜と共に ・ヨーグルトムース ブランマンジェっぽい口当たり...
...小さな1品 オレンジ色したプチトマトとモツァレラのカプレーゼ 前菜 新玉ねぎのブランマンジェ、桜マスの燻製と新玉ねぎのマリネ パスタ 桜海老と春キャベツのアーリオオーリオ...小ぶりで食べやすく3つペロリ。》 *前菜: “とうもろこしのブランマンジェ 焼きとうもろこしとサワークリームソース”...
...■純輝鶏もも肉のネギ味噌焼き、新じゃがコンフィ ■黒ゴマブランマンジェ、みたらし餡 ■外観(奥沢駅近く)...新ジャガイモのコンフィ ・本日の甘味 黒胡麻のブランマンジェ みたらしあんをのせて or 酒粕プリン でした。...ゴマのアイス、キナコのブランマンジェでとどめを刺す...
...*本日のグラスデザート 深煎りのコクのあるブラジル豆を使用した、少し酸味ある硬めの珈琲ゼリー、とろんとしたミルクブランマンジェ、自家製バ...
...満足度お高いメインです。 ココナツのブランマンジェとグァバのシャーベット 大きめサイズのココナツのまろやかなブランマンジェとグァバのシャーベットも爽やかです。 食後は紅茶で...■すずきのポワレ アンチョビのソース ■ココナツのブランマンジェとグァバのシャーベット...
...■アミューズブッシュ ■豚足とハムのテリーヌ タルタル添え ■鰯の香草バター焼き ジャガイモのピュレ ■カリフラワーのブランマンジェ ■...
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