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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...充実した野菜を楽しく美味しくいただくことができます。自然の恵みに感謝です。 【自家製パン】 「パンドミ」 ブリオッシュ生地にも通じるバターの風味たっぷりのふわふわパン...
...前菜は、ウフ(卵)・ラスボーンです。小ぶりのブリオッシュの中を浅くくりぬいて...・鴨とフォアグラのテリーヌを木苺のソースで&ブリオッシュ ・ブイヤベースに雲丹のムース、蟹肉と海老に百合根のエスプーマ...これも初めての食感を楽しみながら美味しくいただきました 自家製ブリオッシュの後...
...さて、お目当てのパンプキンフレンチトーストは ブリオッシュにかぼちゃペーストと ゴロゴロかぼちゃがたっぷり。 去年はかぼちゃブリオッシュを使用した かぼちゃ尽くしだったのを、 今年は通常のブリオッシュに変更し 甘みのバランスがとれた...
...バーガーはその輝きを放つトーストされたごまシードバンズで注目を集め、豊かでわずかに甘いブリオッシュを思わせる深い色合いが特徴。 バンズの...
...洋酒が絞れそうなほど染み込んでいます。 香り豊かで美味しいですね。 サバランはフランスの伝統菓子で、 リング型のブリオッシュに洋酒を 染み込ませたケーキです...
...ボリューム満点です! バンズはブリオッシュだからほんのり甘さがあります。...このバーガーを構成する素材たちの主役は、 ブリオッシュ生地のバンズとお見受けします。...今回初めて購入のオレンジののったブリオッシュは...
...アミューズかと思ってしまいます。 味はリエットのねっとり感に、時折香るオレンジの爽やかさ。 添えてある、ちょっと甘めのブリオッシュ風パンにも良く合います...
...レタス、コーン、枝豆、トマト、ポテトサラダ、ベビーコーン、キュウリの7種類。彩りを考えて並べられていて、美味しそう。 パン ブリオッシュ...
...■フォアグラテリーヌ ■まったり濃厚味なフォアグラ ■ブリオッシュはバターたっぷりでリッチ ■シャラン産鴨の胸肉...■渡り蟹 ■サラダ仕立て ■カニかに ■フォアグラ ■ブリオッシュ ■林檎のピュレ ■アサリの出汁入りマスタード ■おこぜ...えぞ鮑 ■2023.9 フランス産 エスカルゴ ブリオッシュ...
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