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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...秋のお野菜がふんだんに使われたお料理です。 メニューを見ると “ブルスケッタ” という初めて目にする名前の一品があります。 〜ブルスケッタとは軽く焼いたパンにガーリックを塗りつけオリーブオイルをかけて何らかの具材をトッピングするイタリア料理〜 カナッペとは似て非なりですね。 この日の碧さんのブルスケッタはバゲットにクリームが塗ってあり甘い柿(煮)が乗っていました...
...■前菜盛合わせ ■きのことミラノサラミのブルスケッタ ■徳島産太刀魚と聖護院大根のオイルベース...揚げ方も素晴らしいし味の塩梅もベスト。 ブルスケッタもチーズとサラミの風味豊かな共演が◎ ...3)前菜の盛合せ ・高知産しらすとルッコラのブルスケッタ ・和歌山産ケンケン鰹のカルパッチョ ・蕪のロースト...
...エビの開きのフライにカマンベールチーズがイン!濃厚な味わい! ■オイルサーディンのブルスケッタ オイルサーディンを秘伝のレシピでペーストにし、トマトと一緒にバケットに載せました...■グリル野菜のバーニャカウダ ■オイルサーディンのブルスケッタ...
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