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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■真鯛のポワレ、 その頰肉を詰めたクレープのオーブン焼き、 ブールブランソース ■フランス産の鴨胸肉のロースト、 シフォンケーキ、 赤ワインとブドウのソース、...●ポワソン 真鯛のポワレ、 その頰肉を詰めたクレープのオーブン焼き、 ブールブランソース...
...~ 前菜 蕪のスープ/帆立と共に パスタ オリーブ牛ボロネーゼのタリアテッレ 黒キャベツと合わせて メイン料理 真鯛のポワレ/ブールブランソース デザート 苺のタルト(+800円) お茶菓子とコーヒーまたは紅茶 香川県の食材がふんだんに使われたコースでした...
...こんなに大きな粒は初めて見ました!! 芳醇な香りでクリーミーさとコクがあって濃厚。 驚いちゃいました!! 弾力あるホタテにブールブランソースも絶妙で...
...旬の野菜と共に ■本日のお魚とキノコのグラチネ 海の香りのブールブランソース ■さつま芋のクリームスープ ■浜松町方面。 ■ダイニングルーム「ファンタジー」。...(甘いのが苦手な私も美味しくいただけた) 本日のお魚とキノコのグラチネ 海の香りのブールブランソース (今回の料理でこれが一番おいしかった...
...スズキ、枝豆、キューバミント 鱗がぱりっと焼かれ、身はしっとりふわふわ、火入れは抜群です。 枝豆のフムスとミント香るブールブランソースで一段と美味しくなります...
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