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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■◆◆◆ サラダ ◆◆◆ ■カリカリ馬ハムのシーザーサラダ カリカリに揚げた馬ハムのシーザーサラダ!削りたてのペコリーノチーズと共に ハーフサイズ 540円(税込)...
...カチョエペペとは、イタリアのローマの名物パスタの名前で ローマと近郊の特産である『ペコリーノ・ロマーノ』という羊のチーズとオリーブオイルに 黒胡椒だけでつくるシンプルで素朴なパスタで...
...■ブラッディーアラビアータ ベーコンとトマトと唐辛子のパスタ *激辛です! ■カチョ・エ・ペペ イタリアローマの伝統的パスタ ペコリーノチーズをふんだんに使用しております...
...ムネ肉のローストでふっくらと柔らかく絶妙な火入れ〜ソースは無花果、 添えられたペコリーノのポレンタもズッキーニのフリットも衣がハード でカリッ!と美味〜♬ Y君のラム・チョップのローストは正に福田シェ...
...ワインにピッタリ!まずはこれから! ■田澤農園のルッコラとペコリーノチーズのサラダ ■ブラータチーズのカプレーゼ ■フランス産生ハム...■イタリア産生ハム ■ルッコラとペコリーノチーズのサラダ ■炭焼き野菜の盛り合わせ ボッタルガ添え ■ささみ...イタリア産生ハム ルッコラとペコリーノチーズのサラダ 炭焼き野菜の盛り合わせ ボッタルガ添え 焼き串...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
旬の食材をふんだんに使用したお料理をゆっくりお楽しみください。
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...ピエモンテーゼ ■仔羊のラグーのマルタリアーティ ペコリーノチーズをちりばめて ■フランス産仔鳩のロースト...そしてリゾット。アスパラとペコリーノチーズ サフラン風味のリゾットは...2000円 仔羊肉と野菜のラグーソースのタリアテッレ ペコリーノチーズと共に 1800円...
...香りが立って何とも言えずいい。 ソースの粘度は申し分ない出来。ゴムベラで卵を混ぜていたのが印象的だった。 ペコリーノの強めの塩気が攻めの塩だと感じさせるが...
...テッレ ヴァルセ アブルッツォ ココッチオーラ DOC 白ワイン ■FRENTANA " ビオロジコ " ペコリーノ テッレ ディ キエーティ IGT 白ワイン...
...トマトやタマネギ、グァンチャーレの旨味がブカティーニ(穴あきロングパスタ)の内部まで入り込み、ペコリーノチーズの塩気と旨味と相俟って絶品であった...
...少し不安を抱いたのを憶えてます。ペコリーノチーズが入ってない(涙 でもおいしかったので、他にもチャレンジと再訪...アマトリチャーナはペコリーノ・ロマーノを使っているとは思えませんでしたが まあ...私はもっとトマトソースの旨味が全面に出て、そこにベーコンとペコリーノ・ロマーノの旨味が...
...スパーク デ・ボルトリ オーストラリア ■ボトル白 シャルドネ ヴィダオーガニカ 自然派・アルゼンチン ■ボトル白 ペコリーノ チビタス 自然派・イタリア...
...スタートにぴったりなヘルシーサラダ。レモンピールがアクセント。スプマンテや白ワインに合わせたい一品。 ■ルッコラとペコリーノチーズのサラダ セルバチカの苦味とペコリーノがクセになるサラダ。 ■冷たいトロトロパプリカ パプリカを時間をかけて揚げ焼きして、冷やした前菜。トロトロ食感がクセになる逸品です。 ■フリッティ ナポリの揚げ物たち。 ■ポテトコロッケ ピスタチオソース添え パルメザンチーズ、ペコリーノチーズ...
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