湘南台のホタルイカに関するお店

...素直に、これでお酒飲みたいですね(笑) 蛍烏賊酢味噌 下処理がしっかりとされた蛍烏賊です。 寿司屋さん以外で、ここまで処理でいるのは初めてです。...日時/場所:24/4/21 飲食物:ホタテフライ＋本日の刺身(ホタルイカ) 価格:2000(1600+400)円...

...最初の前菜盛り合わせは、お皿が共通。メロンの生ハム巻、ホタルイカのとんぶり添え、テリーヌ類で、まずまず美味しい...普通は空いてるグラスについでから置くものだが。 友人が頼んだパスタ（ホタルイカと水菜のスパゲティ）はフレンチとはいえないメニューだし...

...大海老フライ、ホタルイカ、それに刺身定食とキンメダイのしゃぶしゃぶに雑炊セット イワシは脂が良く乗って臭みも全くなく、ホウボウは締まった身を噛むと甘味が滲んできて良いですね 伊勢エビは小にしては大きく食べごたえもあったのですが、少しゆで過ぎでした（味噌は甘くて美味しかったです） カレイの煮付けは甘辛すぎではなく、かと言って薄味でもなく私達好みで、身から皮、卵まで骨をの残して美味しく頂きました 刺身定食はボリュームたっぷりで、鹿児島カンパチ、茅ヶ崎アジ、富山ホタルイカ...

...■刺身盛合せ。マグロ、甘エビ、ツブ貝、鳥貝、しめ鯖　■ほうぼう刺身。　■春野菜のサラダ。　■カツオタタキ　■冷静つみれ　■ホタルイカの酢味噌和え柚胡椒入り...

...■タコと生ハムのマリネサラダ　■ジャコとトマトのぺペロンチーノ　■ピザ　■タコスピザ　■明太子クリームパスタ　■ホタルイカの粒マスタードマリネw...

...海老とイカ、ピーマン、玉ねぎの天ぷら、ホタルイカの酢味噌あえ、お新香、ご飯、味噌汁、オレンジもついている。 まずはしょうが醤油でカツオを一口。臭みは皆無、カツオのうまみが醤油、しょうがと三位一体。トロリとろける身のしなやかさにしばらく悶絶する。ちょっとだけ間をおいて、ご飯の塊を口に放り込む。うますぎだ。しょうが醤油で半分食べた後に、ワサビ醤油で戴く。うん、これもいい。ご飯はもうない。つまを間食して我に返った。 てんぷらは美味しいけど、それなりです。ホタルイカの酢味噌あえは上級品...

...料理は和食創作料理で、メニューには面白い組み合わせの料理が 今回は、お刺身盛り合わせ、牛肉の焼きしゃぶ、ホタルイカの天麩羅、カニと卵のさ...

...いつもながら美味しく、これだけでビール一杯行ける。 今日の刺し盛りはボタン海老、鯵、槍烏賊、コハダ、生トリ貝、蛍烏賊、しめ鯖、大トロ、平...

...すじねぎ焼きのすじ汁仕上げと、お酒のつまみにホタルイカです。 お好み焼きとねぎ焼きは、店主が目の前で丁寧に焼いてくれます。油にはラードを使用していました。ラードを使うとより美味いそうです。やはりプロに作って貰うと安心です。 焼きあがるまで、ホタルイカをつまみにビールをゴクリ。 そして完成...■鉄板焼きもあつあつで美味しい　■美味い焼酎が沢山　■お酒のつまみにホタルイカ...