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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...富山湾の春の風物詩、ホタルイカ漁の漁り火。そして夜明け前の海にホタルイカが青白くきらめく。湘南藤沢でストレスない環境で...この日のパスタが蛍烏賊とトマトの スパゲティだったのでイマイチ食指が動かず...
...酔い覚まし。 ■焼物 たけのこ ■ホタルイカと春野菜のヌタ ■サーモンの南蛮揚げ ■里芋と生姜のあんかけ...お汁粉 素晴らしいおもてなしと上品なお料理☆ 前菜盛合せ (蛍烏賊とうどの酢味噌和え 鯛の押し寿司 たらこと蕗煮 山菜の天ぷら...ある意味お得。 ・先付 蛍烏賊...
...■タケノコ釜めし:タケノコが優しい味に炊き上がり、美味しかったです。 ■蛍イカの沖漬?少ないです ■店頭のメニュー ■釜めしの看板 ■看板 ■入口 ■外観...お食事が楽しめます。 焼き鳥とタケノコの釜めし、ゴボウの釜めし、蛍イカの沖漬?...
...地魚刺身(ほうぼう、馬面ハギ、黒ムツ)、 茶碗蒸し、自然薯。 しらす三種、鮪串カツ、胡麻豆腐、尻高、彩り砧巻き、鴨ワイン煮、蛍烏賊酢味噌...
...絶品とまでは申せません。煮たというより単に浸したという印象で、出汁が上質な分、もうひとつでした。「季節の酢の物」(螢烏賊)はなにげに○。...
...夜は海鮮と決めていた 丹沢山秀峰、レモンサワー 黒鯛刺し 太刀魚刺し 焼き空豆 生シラス ホタルイカ溜まり漬け 小アジの唐揚げ 焼き椎茸 タン串 彩り納豆 釜揚げシラスピザ しらすのミニ三色丼 を注文...
...数台分あるみたいです。 今日はランチで奥様のおすすめで ホタルイカと青菜のスパゲッティ...栃木県益子に工房を構えるに至ったとの事でした。 ■ホタルイカとチェリートマトのスパゲティー ・・・言う事なしの旨さです。 実は、ヲイラ、1週間程前の休日の昼に、生のホタルイカを使ったパスタを作ったばかり...
...付けて、円やかな風味を楽しむのも良し。 ボリュームもあり、食べ応えがありました。 “せりとほたるイカの揚げだし” まず、芹と蛍烏賊、春を感じさせる素材の 組合せ方が上手ですね。 力強い旨みの蛍烏賊に芹の爽やかな香りが 加わって...
...70㎞のワインバー。15時半にランチで、選択肢僅少でしたが、正解。17時のリザーブ席に割り込み、セット1000円で、生ビール、ホタルイカの酢味噌和え、大根と生ハムのオリーブマリネを頼みます。序でに、刺身から、お一人様ちょこっと600円。生ビールは、小ですが、直ぐ来まして、マリネとホタルイカも直ぐに頂けます...
...平目、炙りカマス、生とり貝、オオメハタ昆布締め) ■釜揚げホタルイカ ■赤むつの自家製風干し 脂があって旨い!! ■オニカサゴ煮付け 新ジャガ...この時期にしか食べる事の出来ない生とり貝は貴重品です 〈釜揚げホタルイカ〉 〈赤むつの自家製風干し〉 旬な時期に作って冷凍保存するそうだ...
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