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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■コーヒー ■クレームブリュレ ■小鍋 鰆 鮑茸 九条葱 ■菜の花入りの椀物 ■ホタルイカを細かく叩いた物 ■赤貝のジュレがけ ■お刺身 ■グジと梅干のだしかけ...⭐︎ランチ 11,000円 ホタルイカと初夏の野菜の酢味噌がけ 剣先イカの黄身和え...
...なめらかな食感のそばがきが一体に。品が良すぎる、、、! 「蛍烏賊と山菜のご飯」春の香り。 「お菓子」桜餅...うるい添え *蕎麦がき白味噌仕立て *炙りホタルイカと山菜の炊き込みご飯 *桜餡最中 こちらのスペシャリテ...最後炊き込みご飯は斬新。 一口頂くと炙りホタルイカの腸が口の中で弾けます...
...酢の物 蛍烏賊・フルーツトマト・こごみ 鍋仕立 クレソン・山菜・亀岡牛 食事...■唐墨餅 ■さつまいも ■揚げだし豆腐 ■山菜いろいろ ■ホタルイカと山菜 ■蒸し鮑と山菜 ■土鍋ご飯 ■デザート...ネギと辛子 きれいに処理された山菜が披露された。 まず、ホタルイカと山菜のぬただったかな...
...その中でも人気なのはやはり花山椒の季節。 花山椒以外にも鮎や蛍烏賊が美味しい時期ですね。 〜この日頂いたもの〜 ●鮎とうるい ●サヨリ、鯛、赤貝のお造り ●アブラメと大原の朝堀筍のお椀 ●活車海老と木の芽の天むす風寿司 ●車海老の頭 ●ホタルイカとフキの白...白魚、カラスミ、蛍烏賊...
...右から、河豚祐庵焼き、ホタテの雲丹焼き、、一寸豆、百合根、蟹絹田巻 猪口四種 一、黒胡麻豆腐、魚子旨煮 二、湯葉海鮮巻き 三、ホタルイカ 紅おろし 葱 造り 鯛 鮪 蕨 煮物 甘鯛海老巻 筍 海老芋 うすい 梅麩 椀物 蛤潮仕立 筍ご飯 水物 苺 リンゴゼリー...
...この日いただいたのは、鮪3種盛り165円X2皿、ほたて165円、ハマチ165円、ホタルイカ(沖漬け)165円、大葉烏賊110円、オニスラ...
...八寸 ■夢しょうぶ ■カウンターです。 ■夢しょうぶ のれそれ・和え物・蛍烏賊薫製・海老芋の雲丹焼・ぼんかんete ■夢しょうぶの雲丹と海老の胡麻豆腐...さっぱりしたところで・・・ 続く珍味のひと皿の中から・・・ホタルイカの燻製は美味でした...
...ブエン鰹のたたきとクラゲのサラダ仕立て 新玉葱と山椒のソース 桜海老と春雨の豆乳スープ 海老ワンタンを浮かべて 蛍烏賊の紹興酒漬けとアスパラの春巻き メバルと旬の生海苔炒め 牛ミスジと春キャベツのステーキ 旨辛味噌の老干馬ソース...
...とろける系が好きな人にお薦めです。 1人でも行けるいいお店。再訪したいです。 苺とフォアグラのマカロンと、ホタルイカとイカ墨の焼きおにぎりがめっちゃおいしかった!リピは無いかもだけど...
...鮪、あしらい ■(椀物)桑名産蛤真丈、木の芽、梅肉、つる菜、若布 ■(先付)ホタルイカ、うるい、酢味噌、酢のジュレ掛け ■食前酒 ■お茶 ■緑に囲まれた小道を歩いて...朝昼兼でお昼の軽い会席をお願いしました。 ☆食前に梅酒 ☆(先付) ホタルイカ...
...どの料理もレベルが高く美味しかったです。以下はお任せのメニューです。 ◇南蛮漬け ◇お刺身の盛り合わせ ◇ホタルイカ酢味噌 ◇煮だこ ◇白子 ◇新じゃが唐揚げ ◇肉吸い ◇チャーハン これに生ビール2杯...
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