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口コミ・お店の情報に「ホロホロ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 182 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...○お肉屋さんの盛り合わせグリエ ホロホロ鳥 イベリコ豚 黒毛和牛 のグリエが出て来ましたぁ！...お通しは 牛スジの煮込み ：柔らかく煮込んでありホロホロ♪美味でした。 お肉屋さんの前菜盛り合わせ...牛タン、生ハム、レバー、鹿、ホロホロ鳥...
...甘く炊いた牛のしぐれ煮としめじの旨みがマッチ。ちょこっとつまみたい一品。冷たいのと温かいののコラボ。耳が…？ ■鶏もものホロホロ煮込み お箸で切れるほど柔らかく炊いた鶏もも煮込み...
...ホクホクのアナゴが塩とわさびが晒しアナゴの甘さを引き立てていて とっても美味しかったです！ 他にも牛すじ煮込みは牛すじはホロホロに柔らかく 大根や人参は旨味たっぷりの出汁が染みてて パクパク食べちゃいました！ どの料理も食材が美味しいのはもちろんのこと...
...メインはホロホロ鳥 デセールはいちごのクリームチーズケーキ 熱々の自家製パンに...■お店は武家屋敷の近くです ■牡蠣のグラタン ■ホロホロ鳥 ■武家屋敷 ■まつ ■水路 ■滝w...魚料理は鱈のソテーと白子のムニエル・蛤のソース。 ホロホロとした鱈と濃厚で滑らかな舌触りの白子に...
...能登への思い 七尾 水蛸 Reconstruction 復興 岩手 石黒農場 ホロホロ鳥 Toyamagolfe 富山湾 岩瀬 ボタン海老 Montagne 山の幸...大阪からこちらに通っています。 ほとんどのお皿がメインと言って良いレベル。今日もホロホロ鳥...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13409人
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貯まる・使える
...◆石黒農場のホロホロ鶏 胸肉のロースト、ホロホロ鶏もも肉メンチカツ、椎茸のコンフィ、ペコロスのソテー、レンズ豆、浅利と唐辛子のペースト、キャラメリーゼした落花生、ホロホロ鶏のソース かなり柔らかくジューシーに仕上げられたホロホロ鶏はジューシー...
...好きな味付け！ コースを頼みました 4品+パン+デザート+コーヒーです そうめん？スープパスタは胃に優しい感じで具のお肉がホロホロ柔らかかったです ロブスターは身が大ぶりで食べ応えがありソースもおいしかったです お肉の焼き加減◎...
...『鰤カマ御膳＠魚匠庵・金沢』 オーダーしてからジックリと焼いた鰤カマは、皮はパリパリで身はフワフワホロホロ これはヤバイ❗️呑みたくなっちゃうけど...
...ほとんど見た目では分からないですが、食べるとはっきり分かります。甘みは熱を入れた方が出ます。 食感は熱を入れるとホロホロと崩れる。レアの...
...一度食べたらやみつきに。 ■能登牛のすじ煮 能登牛を贅沢に使ったとろとろのすじ煮は長時間煮込み、ホロホロととろけます。 肉の旨味が出汁に...
...・香箱がに そのままいただきました。 海の味です。 身の甘みと味噌の濃い海水の味はたまりません。 ・カニおでん 大根はホロホロで甘くて、...
...タレがインパクトあったのでさらにスープが薄く感じ、これも卓上の醤油ダレを追加し解決。 チャーシューは柔らかいがホロホロまではいかない絶妙な感じ...
...場所をカフェに移動してお抹茶とともにいただきます。 作りたてなので、口の中でホロホロと崩れていきます。 美味しくて楽しい体験でした。 金沢にいかれたら、ぜひ！...長生殿を生み出したそうです。 生〆の方が、私好みかなっ！→→→ ホロホロと崩れるような感じの食感で...
...the家系ラーメン！でも意外にあっさり食べやすい味でした。店舗も綺麗です。ただし子供連れには不向き。チャーシューもホロホロで旨いです。リ...
...焼き魚にジェノベーゼソースは少しパサつきがあり、私の好みではなかった。 牛肉の煮込みはホロホロとしてソースとのバランスも良かった。 デザ...
...こちらのニョッキが大好きで。チーズソースがくどすぎず、旨味があります。 メインな、豚肩ロースのビール煮込み。ホロホロでボリューム満点。 ...
...上品な甘さと、小豆を固めるのに使われている寒天らしきものが口の中で邪魔をせずにホロホロと砕けます (*´ 艸｀)ｵｲｼｲ 甘さ控え目なんで、いくらでも食べれます...中にはゴロゴロの皮の食感が残った豆。 サクッと歯が通った後はホロホロと崩れる...
...しいたけ かぼちゃ 海老などです。 海老は結構小ぶりでした。 蕎麦はさっぱり系で蕎麦の風味とかはあまり感じません。 牛すじはホロホロ系では無いですがしっかり煮込んである味付けで美味しかったです...
...上部はカラメルが炙ってあってほろ苦い。 下部は柔らかくて滑らかな食感！ バニラビーンズたっぷりで、あまうま～。 タルトの部分はホロホロのクッキー系...
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