広尾のホロホロに関するお店

...チーズのコロッケとラタトゥーユがよかったです。 パスタは豚のラグーソースにしました。 ホロホロにほぐれるお肉がパスタによく絡んで とっても美味しい！ 昔好きだったお店のボロネーゼの味に似てて 嬉しく...

...〇インサラータ・アッラ・ゴンザゲスカ”貴族ゴンザーガ家風 ホロホロ鶏のサラダ仕立て 25年熟成バルサミコを使った17世紀マントヴァ宮廷料理 ホロホロ鶏って初めて食べたかも！！！ なんかサクサクしたシロップ漬けのようなものや、ホロホロ鶏の出汁のゼリーのような...

...ランチタイムはスープ、ライス付き さて「洋食屋本気のハンバーグ」は柔らかくホロホロと崩れ、お肉の香辛料がちょっとオリエンタル 目玉焼きは...

...・肉吸い 味3.8 出汁しっかり、塩味濃いめ。 薄切り肉と豆腐自体も美味。 ・煮込み 味3.7 甘い肉煮込み。 脂身たっぷりでホロホロ。...

...■揚げ点心、大根の金華ハム入り・サクサク揚げパイ こんなにホロホロの衣にトロトロに煮込まれた大根、そして世界三大ハムの一つ金華ハムの塩味が美味しい...シェフの説明も分かりやすかったです。とくに自家製チャシューは柔らかくてホロホロなのに味はしっかりと...

...120度で蒸す事で身は箸で軽くほぐれる程、ホロホロ柔らかく食べるとふっくらした絶妙な舌触り。...実に濃厚。お箸でスッと切れるホロホロの角煮は 感動もの。 【〆】 ・坦々麺。 自家製白胡麻...   黒酢の角煮酢豚 角煮を一度揚げていてお肉は柔らかくホロホロ...

...赤身の旨味と脂のバランスがとてもよく、繊細な食感も素晴らしい。 江戸前の太刀魚。強めに火を入れており口に放り込んだそばからホロホロと崩れていきます...

...・クロムツ 焼いたクロムツは厚みはあるがホロホロに溶け口中でシャリと一体となる。 ・雲丹 もはやブロック...貝のお出汁が濃厚で美味しいです。 ▪️秋刀魚 身がホロホロです❤️ ▪️バッテラ ▪️真鱈の白子のソテー...脂たっぷりでくずれちゃうから、と手渡しで渡されました。 ホロホロと口の中でとろけゆきます...

...表面はカリカリしていますが、すぐに柔らかい中身が現れ、ホロホロと口の中で崩れます。食感のコントラストだけで、ご飯が3杯くらいイケそうです^^...宮崎県産黒毛和牛ホホ肉の備長炭炭火焼き これうま！！！ すっごくホロホロでやわらかくて...

...これも結構美味しい、がガツンとくる感じではない トレネッテ ホロホロ鳥とサルシッッチャのラグー ラグーソースは結構好きだがホロホロとのコンビネーションは初めて どちらかと言えばホロホロはメインで食べたかった 子羊のストゥファート...

...カイノミは口の中でホロホロほどける感じ～ 箸休めは兵庫産あやめ蕪を使った酢の物...今まで食べたことのない 独特の口当たり。しっとり柔らかで、ホロホロと ほどけるけれど、繊維的な感じは一切なく、そこに...味わいが濃いんですよね～ それにタンはホロホロ崩れる柔らかさ...

...■前菜　■蝦夷鹿のローストビーフ　■三野農園からの贈り物 ホロホロ鶏のコンソメと共に・・・　■白子のスモークとヒラメのカダイフ包み焼き...鹿と言ってもわりと牛の赤身に近く、変な癖はないですね。 ・三野農園からの贈り物 ホロホロ鶏のコンソメと共に・・・ 熱しても溶けないシリコンのフィルムに包んで...

...空豆を詰めたラヴィオリは、とても美味しかった。トマトとペコリーノ チーズのソースは丁寧な仕事振り。 ホロホロ鳥に菊芋を詰めたローストは、...

...・カマス ・伝助穴子 →ホロホロで、崩れそうになるけれど美味しかった...みちっと凝縮していると思いきや、すぐにホロホロと消え去る。 限り無く繊細な口溶け。 酢橘を用いつつ...皮目は凝縮しながら張り付きつつ、身はホロホロとほどけるが...

...日本酒のあてにピッタリ！ 10.所沢三澤牛のやわらか煮ランプ ホロホロで柔らかく煮込まれていて、お肉の旨味も感じられ...ネタと一体になったシャリがホロホロと崩れ口いっぱいに美味しさが広がります。 ■デザート...肉質がとっても柔らかくてホロホロでした...

...・宮崎産霧島黒豚の肩ロースの炭火ロースト ・岩手産石黒農場ホロホロ鳥胸肉の炭火ロースト(+￥500) ・ブルターニュ産仔牛ロース肉の炭火ロースト(+￥1000) ・北海道産池田牛ランプ肉の炭火ロースト(+￥1500) 事前にインスタで気になってたホロホロ鳥...宮崎産霧島黒豚の肩ロースの炭火ロースト 岩手産ホロホロ鳥胸肉の炭火ロースト【2名様より】(+¥500)...

...一気に和風へ。 こちらは、鰆と聖護院蕪を使ったソース。 写真ではわかりにくいですが、この鰆の厚み！でもすごく柔らかくて、お箸でホロホロに崩れます...

...中はジューシー。んまぁ ◆キューバ風チキンフリガーゼ ¥1,700 →キューバ風チキンのトマト煮込み。骨付きチキンはホロホロで、旨味とト...

...【広尾】韓屋（ハノク）（韓国料理） 参鶏湯の鳥がホロホロ過ぎて驚愕！ 参鶏湯の鳥がホロホロ過ぎて驚愕！ 韓屋（ハノク）（韓国料理） オヒシャル...ブログ版)_【広尾】韓屋（ハノク）（韓国料理）参鶏湯の鳥がホロホロ過ぎて驚愕！-07Bylogtaka...

...注文を受けてから串を打った活稚鮎の塩焼きは、頭からがぶりといただくよ。 ホロホロとほどけるような甘い白身と苦味のワンツーパンチはこの時期ならではだね。...ふぐの切り身‥唐揚げとは違う別の美味さ。 身がホロホロとして...