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口コミ・お店の情報に「ホロホロ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 273 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
エノテカピッツェリア 神楽坂スタジオーネ
情緒あふれる神楽坂の路地裏で愉しむ、薪窯ナポリピッツァと本格イタリアン。ビアガーデンも♪
56678人
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貯まる・使える
...テリーヌ仕立てと赤ピーマンのムース ■フォアグラの脂で調理したホロホロ鳥もも肉のコンフィ ポルチーニ茸とキノコのトリフォラーティ...ちょっと期待外れ。。。 ■ラテアートがすてき！ ■ホロホロ鳥 トリュフ風味の胸肉のインヴォルティーノと腿肉のコンフィ...『フォアグラの脂で調理したホロホロ鳥もも肉のコンフィ...
リストランテ ラストリカート
風情ある神楽坂の風情ある兵庫横丁沿いの石畳に佇む一軒家イタリア料理店 LASTRICATO
17796人
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貯まる・使える
...■お口直しのグラニテ ■フランス産ホロホロ鳥と野菜のラグーで和えたタリアテッレ ■バースデープレート☆...セリで和えたタリアテッレ サルデーニャ産カラスミ ・フランス産ホロホロ鳥と野菜のラグーで和えたタリアテッレ オーダーの際...そろそろデザートかな？と思ったら、 五品目 メインディッシュはホロホロ鳥のグリル？皮がパリパリでお肉はジューシー...
神楽坂 ワヰン 酒場
【飯田橋徒歩5分】毘沙門天の前で12年。自然派ワインが楽しめるバルスタイルの元祖ワヰン酒場
15061人
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貯まる・使える
...といった印象。コスパは非常に良い。なかでも、牛ホホ肉の赤ワイン煮込みが美味しかった。フォークで刺したら崩れるくらいのホロホロぐあい、もち...
...穴子は爽煮のような白い穴子に煮詰めで甘く味付け。 ホロホロと蕩ける穴子は口の中でさっとシャリと交じり合う。いい仕事です。...ここのシャリは本当にしっかり硬め。 シャリのひと塊り感と弾力がすごい。 口に運ぶとホロホロとほどける程でもなく...
...具 ネギ、ゴマ、チャーシューのみ。チャーシューが甘い系の味付でホロホロっとして美味しかった。流石豚しゃぶしゃぶのお店だ 総評 チャーシュ...
...豉汁鳳爪(モミジ蒸し)、春巻を注文。皮蛋、腊腸とも仕入れものと思われるがどちらもおつまみの定番、紹興酒が進む。 モミジはホロホロに味の染みた煮崩れ寸前の状態で骨を噛み砕いて中のエキスまで堪能...
...随所に その日頃の研究の成果が表れたお料理でした。久々のホロホロ鶏のローストはかつて西麻布のオーベル ジュ・ドゥ・リルに本家エーベルランさんが来られた時のガラディナーの時のホロホロ鶏を思い出しま した...■新しいライヨールのナイフはチタン製で素晴らしい斬れ味です ■ホロホロ鶏のロースト ハマグリの出汁で炊いたキャベツ...
...順にレビューします。 ・五番街は二種のチーズがチェック模様のように乗せられたハイセンスなバーガー。ハンバーグのようにホロホロな食感に作り上げられたパティと厚切りのチーズがマッチしています...
...甘辛いタレで長時間蒸し煮にすることで、肉がホロホロと溶けるような柔らかさになり、味は深く濃厚です。...お腹はいっぱいですw タッカンマリは鶏の身はホロホロで 調味料なしでお出汁だけで大変...ランチタイムに頂きました お肉はホロホロで美味し過ぎましたジャガイモもネギも甘くてシメの饂飩も讃岐風で全...
...頼んでみると、普通に一人で頂けばお腹いっぱいになるサイズで、 サラサラしたシチューながらも十分にコクと旨味があり、ホロホロに煮込まれた 牛すじが心地よく口の中で溶けてゆき...
...たっぷりのみぞれのようにコラーゲンが載っていて溶け込んでゆく。 ホロホロの柔らかい鳥とうまみのあるスープが絶妙。 ラーメンも間違いなく〆には必須。...やっぱり鳥を頼まなきゃダメですね。 と、自分の選択ミスにやや反省のランチでした。 ホロホロした鶏肉のサムゲタン 食べログを見て...
...普段から家系ラーメンばかり食べてるので少々物足りない。 ※頭の中が濃いラーメンを欲しているから？ チャーシューは柔らかくてホロホロって感じ〜...
...そのまま自然な勢いでサクッと噛むと 沈みこんでホロホロと割けていく その割れ目からラム特有の旨味が...金柑も良い口直し。 ■煮物 近江牛のビーフシチュー。 ホロホロのお肉と濃厚なデミグラスな嬉しい。 ■強肴 近江牛のサーロイン...角煮のカツ 縁起が良いらしい。中はホロホロだが箸で食べるには衣が硬かった...
...■アズーリサラダ ■白レバーのパテ ■仔羊のグリル ■ホロホロ鳥のラグー 生パスタ ■オリーブの詰めもののフリット...穴子と葱のパスタは、ホロホロと柔らかくい穴子に、...⇒普通 ・仔羊のグリル ⇒生っぽく旨みなし ・ホロホロ鳥のラグー生パスタ ⇒まあまあ ・ラザニア ⇒まあまあ...
...大将との会話も自然と弾み楽しい時間を過ごしました。 コース内容は以下の通りです。 ■先付け ⚫︎鰯の梅煮 →骨までホロホロに煮込んだほんのり甘いイワシに...
...そしてアヒージョも種類豊富でしたが、チーズの塩気が何とも絶妙な塩梅でバゲットにたっぷり染み込ませていただきました♡ 牛すじもホロホロ＆トロトロでビーフシチューみたいでした 洋風唐揚げは衣サックサクで...
...サラダは野菜の鮮度がイマイチで、スープも温いのが難点でしたが、メインのハヤシライスは肉も良く煮込まれてホロホロ。美味しかったです。 ご馳...
...☆茹でタン この形状、ステキ( ´∀｀) タンだとはっきりわかる縦切り！ たらーんと伸びたタンw 焼いたのもいいけど、茹でてホロホロになったタンも好き！ お箸で割れちゃうほど柔らかい〜 タンは部位によって味が全然違うけど...
...程よい酸味が食欲をそそり、この季節にGOODです！ メインはラムシャンクをチョイス！ ホロホロにとろけるような口当たりにバターカレーのソースがマッチして旨いです...
...和牛と豚肉(アグー豚だったかな)のミンチをパイ包焼にしたもの。 ホロホロ鳥など...お家ではやりたくないお料理（笑） メインは、ホロホロ鳥✨ 1羽を全員で。ささみ、内腿、あと一つと3部位をそれぞれ...･小田原みかんのシャーベット ･フランス産ホロホロ鳥のロースト ･蟹と蕪の炊き込みご飯 ･いちごのモンブラン...
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